Le saucisson d'Ardenne reconnu comme IGP par l'Europe

par Benoît GEORGES, le 31 Octobre 2017 16h25

https://www.tvlux.be/video/info/economie/le-saucisson-d-arde ...

Le ministre wallon de l'agriculture, René Collin, vient de l'annoncer : le saucisson d'Ardenne est enfin reconnu comme Indication Géographique Protégée par l'Europe.

Azubal

le 01 Novembre 2017 09h34

Les experts de l'OMS ont été obligés de classer la charcuterie en catégorie 1, "cancérogène pour l'homme".
www.sciencesetavenir.fr/sante/cancer/infographie-charcuterie-et-tabac-des-risques-de-cancer-incomparables_29586
En catégorie 1, il y a des substances atroces : le tabac, l'amiante …
C'est la première fois que ça arrive pour un groupe de produits alimentaires consommés en Europe.
Pire que le glyphosate !!! (classement controversé en 2A)
Mais rassurez-vous, la nocivité ne viendrait pas des produits charcutiers eux-mêmes mais de deux additifs ajoutés par l’industrie agro-alimentaire?: le nitrate de potassium ou salpêtre (E 252) et le nitrite de sodium (E 250). Après avoir été injectés dans la viande, le nitrate et le nitrite se décomposent et s'associent avec des composants organiques. C'est alors qu'ils donnent naissance à plusieurs molécules cancérogènes. Les plus connues sont les nitrosamines et les nitrosamides, dangereux même à très faible dose.
Et des saucissons d'Ardenne farcis de ces produits, il y en a sur le marché ...

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lewallon

le 03 Novembre 2017 06h23

En effet très mauvais pour la santé !!!!
À mon âge, mon médecin m'a conseillé de ne plus manger de charcuterie .
Manger plus de fruits et des légumes !!!!

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