Hulky

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Freddy

Mis à part de les attraper dans un filet et les noyer? On ne fait que de les subir

Chasse-79

Plumez et flambez soigneusement chaque étourneau. Conservez les cœurs et les foies.

Dans une cocotte, faites fondre le saindoux, revenir le petit salé, puis les étourneaux. Salez et poivrez.

Ajoutez le thym, laurier, aïl, les champignons (coupés en morceau), les olives, laissez cuire à feu doux.

Faites revenir par ailleurs dans du saindoux l' oignon émincé, ainsi que les cœurs et les foies des étourneaux.

Ajoutez le coulis, le verre de vin rouge.

Retirez les foies et cœurs, hachez-les, et ajoutez-les aux étourneaux ainsi que la sauce au vin.

Salez, poivrez, et laissez cuire encore 30 minutes environ.

Felix

Avant de me lancer dans le projet,je vais attendre la fin novembre.
L accord du libre échange UE-Nouvelle Zélande a été signé le 9 juillet dernier, puis sera voté au parlement européen entre le 21 et 23 novembre.
La région wallonne peut elle garantir un prix couvrent les frais de production par rapport aux produits qui seront importés ?

Loup

Oui oui moi moi

Pipo

L Australie aussi export bedo vers l Europe

Morose

Si la relance de la wallonie passe par les bèdots, on est mal barré...

Sagri

D'un côté la Wallonie veut réintroduire le loup et de l'autre augmenter les ovins...

Morose

L'élevage est mauvais pour la planète. On ne vous a pas prévenu ?

Morose

Tellement de gens pour vous inciter à faire ceci ou cela. Après les emmerdes c'est toujours pour le même.

sansan

idem dans le boeuf, on importe énormément, dans les restaurants pas toujours
évident de trouver du bbb, ils veulent faire de la belgique des terrains de golf
et une dalle de béton, bien triste réalité

Pause

À un moment donné, il va quand même falloir que quelqu'un nous explique comment arrêter l'élevage ici va sauver la planète alors que faire venir de la viande de l'hémisphère sud ou des millions de tonnes d'obus qui explosent un peu partout ne font rien...

Blondoo

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Les cons

C'est la fin de l'élevage en plein air. Les bêtes resteront à l'étable. Les écolos l'auront voulu ainsi avec cette folie de protéger les loups. Ils ne trouveront plus personne d'assez dingue pour aller mettre des bêtes dehors. Ces cons d'écologistes trouveront qu'une césarienne est un acte de torture insoutenable pour une bête mais aller se faire dévorée vivante par un loup c'est très écologique.

Chaperon Rouge

C'est étonnant que la région wallonne reste muette sur cette information. Ce n'est quand même qu'à 50 km de Namur.

Stechou

Ne pas oublier que la brebis a peur toute sa vie du loup et que à la fin c'est le berger qui l'a mangé...

Bry

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Pipo

Qu est le m h e?
Merci

Vigilance

agriculture.gouv.fr/mhe-la-maladie-hemorragique-epizootique 

chris

Apparemment,interdiction de vendre au Pays - Bas sauf si vaccination mais il faut attendre 3 semaines après la vaccination pour pouvoir exporter.

Hamburger

Il fallait anticiper les ventes. On ne va pas vous apprendre le métier. La saison de la rentrée des bêtes est souvent baissière. La langue bleue amplifira le mouvement.

L ardennais

Mon vete vient de me confirmer mais d après lui pas de vaccin dispo car nouvelle souche le vaccin serait dispo en Afrique du Sud !!¡!!!!!

Bis repetita

Une autre arrive. La petite cousine de la f.c.o la m.h.e maladie hémorragique du cerf, contagieuse pour les bovins. Elle est dans le sud de la France.

Lalcool

Triste …

chris

A quelle sauce va t-on encore être mangé au vu du pédigré de ce nouveau directeur?

Momento

C'est quoi les salaires de ces suceurs de roues ?

Parasites

J'ai l'impression que plus il y a des personnes pour nous expliquer quoi faire et comment, moins ça va.

lewallon

Ah Annette va prendre sa retraite aussi ....MDR
J'ai eu l'occasion de discuter il y a 25 ans . J'avais eu une mésaventure avec une nouvelle vélée dont la cruche avait légèrement dêbordée . C'est une vache qui avait été tarie au Cépravin .5 L de lait.avait.contaminé le tank . Jamais je n'aurais pensé que mon mois allait être déclassé. Malgré ma bonne fois, Annette n'a pas tranché . Malgré ça mon lait a été transformé à la laiterie et in m'avait retenu 12 franc belge.sur un mois de 25000 litres .Sur toute ma carrière j'ai déclassé cette seul fois et depuis lors il y a une cruche de 30 litres en inox pour traire les nouvelles vélées.qui sont systématiquement contrôlées avec le Delvotest .

Bonne retraite à vous madame et au directeur.
Vous allez tout doucement rentrer dans l'automne de votre vie .

Limousin

Ils doivent ramasser les cadavres dans les 2 jours ouvrables suivant le cahier des charges sinon vous pouvez porter réclamation

Poudre d'os

Ne vous acharnez pas sur le chauffeur quand il viendra. Il n'en peut rien. Il a juste un planning à suivre au km près.

Pfff

J'ai déjà eu deux camions différents sur la même journée pour la même bête. Il est vrai que le délai est parfois long. C'est comme le reste, il faudrait avoir appelé avant que la bête ne crève !

Suspens

Bon alors, il est passé le camion ou pas ?

Agro Foux

Par internet ils viennent toujours sous les 48 h et très souvent le lendemain

Felix

Eleveo, mais le meilleur pour le développement se renseigner chez les gros titulaires de chasse

Stechou

Année ( fin )80 début 90 on avait un petit élevage de cochon, on faisait le circuit fermé, donc de la naissance à l'engraissement a 100 kg ... on avait arrêté pas rentable du tout, maintenant faut voir les prix...

Nitrate.

Le cheptel porcin flamand doit baisser de 30% pour 2030.

Pipo

Deviner qui va venir reprendre les fermes en wallonnie...

PA25

@ PIipo ; c est pour çà qu on impose le neerlandais en3 eme primaire .... :-))))))))

Pipo

Surtout pour les petite fille de cinsi....

sylvanou

Je ne passe plus sur ce stand, on est tjs très mal reçu... Plus le fournisseur est gros et a un CA d'affaire élevé chez nous, moins bon est l'accueil

PINPIN

Bien longtemps que je ne passe plus au stand de la laiterie Pour m énnerver De plus, toutes les laiteries ont le même discours et se tiennent par la main Bientôt, il faudra baiser les pieds de leur représentant pour les remercier de nous donner l aumône Quand il se pointe chez vous, flanquez le à la porte ou tout au moins ne le faites pas rentrer chez vous et encore profiter de votre chaise et d une boisson quelquonque Qu ils aillent tous se faire voir, y en a vraiment marre de tous ces profiteurs, des parasites du monde agricole

PA25

Avoir de l ' Empathie ..... c ' est encore pire, c 'est clairement se moquer de vous, sachant qu il n en pense pas un mot .

Jacques Martin

Pour les producteurs de Lactalis c'est plus clair, la laiterie ne vient plus depuis longtemps, en ferme non plus. Ça a le mérite d'être clair et de confirmer la place que nous avons.

Pipo

Un jour je demande au commercial de la laiterie olym...pourquoi il ne font pas une visite d usine pour leurs producteurs.,..le patrons ne voudrait pas il aurait trop peur que cela tourne au vinaigre....
Quand on a arrêté de traire le seul problème qu il avait c etait que le camion passe une fois pour rien...alors qu'il passe d office devant la ferme. Cela après plus de 30 ans de collaboration... alors qu en pensez

1000

Pour info,j ai touché 25 cents en moins par rapport à mon meilleur prix l année passée !!!!!!!!!!!!!!!!! scandaleux......
Vivement la pension,mais c est pas encore pour tout de suite....
Les jeunes qui ont repris début de l année passée doivent se regarder drôle aujourd'hui....
Éleveur laitier,un métier d avenir....mdr !!

PA25

@ Pipo ; ( encore un point commun ) Olympia , mr vanhimpe une des plus grosses fortune de belgique, , mr Thile le gentil représentant qui vous expliquait que le patron achetait le lait au moins cher, pologne ferme des milles vaches ... et que le producteur sera toujours payé au ras des paquerettes, alors fini la traite et engraisser ces gens là .

Pipo

Une histoire raconte que pour lui une vache avait 3 mamelle pour le paysan et une pour lui...

Pipo

Une histoire raconte que pour lui une vache avait 3 mamelle pour le paysan et une pour lui...

Résistant

Si vous voulez un salaire faite fonctionnaire, ouvrier, employé, assisté sociale etc...un indépendant ne doit pas travailler pour un salaire.

Pipo

Et sans salaires vous faites comment pour élevez vos enfants sans qu il soient la risée de leurs classe payez l unif .....gardez votre ménage...vivre en société...

PINPIN

Resistant bien sûr, pour être indépendant, qui plus est éleveur laitier, il ne faut pas gagner de l argent Un laitier ça ne mange pas, ça n a pas de factures à honorer Bouffon, va Il y en a vraiment qui manquent cruellement de neurones, à ne pas savoir si on doit en rire ou en pleurer

lewallon

Personnellement ayant été producteur laitier je ne regrette pas de l'avoir été et ma plus jeune des filles continue.
Et pourtant il y a eu des moments où tout n'allait pas comme on le souhaitait, que ce soit du côté de la météo, dans le bétail......
Dans les années 70, il y avait encore pas de producteurs.
Beaucoup de petits troupeaux avec du lait payé au producteur voisinant les 0,15 cents à 0,20 cents !!!!
Juste avant l'instauration des quotas 0,20 cents ensuite après avec la stabilisation de la production les prix ont montré maxi 0,30 cents .
Lorsque l'on voit l'inflation, l'arrivée de l'Euro le prix du lait aurait dû monté au moins jusqu'à 1 euros le litre pour le producteur.
Mais le problème beaucoup d'exploitations européennes sont devenues industrielle avec de grand troupeau. Même en Belgique il y a quelques années on n'aurait jamais pensé qu'une ferme de 100.vaches.serait devenue courante dans le nombre restant de producteur.
Ce qui va se passer certains vont encore arrêter jusqu'à une nouvelle envolée des prix et des cotations sur les marchés

L ardennais

Par chez moi plusieurs jeunes qui travaillent à la laiterie de recogne veulent ce lancer dans la production laitière car on leurs parle de pénurie et de forte hausse du prix

PINPIN

l ardennais Voilà des années qu on entend la même chanson et quand les prix montent un peu, peu de temps après, ils chutent à toute vitesse Si on compare avec 2009, on est à peu près au même point, vu les tarifs de toutes nos fournitures et la main d oeuvre de tous ceux qui vivent grâce à nous (aliments, engrais, garage, véto et j en passe), alors quoi???? Il faut absolument vouloir s agripper à une brindille???

Stechou

Wallon,fin 80 le lait était payé a 17 FB, je m'en souviens même si j'étais encore jeune... ;-)

lewallon

Oui Stechou en 1989 mais son prix est vite redescendu par la suite . C'était un peu comme entre 2022 .
A ce moment là le prix des quotas.s'est envolé vers les 40 BEF . C'était de l'or de posséder un bon quota de lait ä cette époque.
Il y en avait qui.achetait du quota ....
Personnellement en 1990 j'avais conclu avec un de mes propriétaire de lui acheter 35 ha d'excellente pâture pour 3500000 BEF
Jamais les jeunes n'auront plus une opportunité pareil, c'est triste pour eux. C'est pour.cette raison que j'ai fais une donation à ma plus jeune des filles de mon exploitation afin qu'elle puisse avoir bon de vivre .....

1000

A l Ardennais
Mais ça fait 30 ans qu on raconte qu il va y avoir pénurie de lait..
N importe quoi...
Dis un peu aux jeunes qui veulent se lancer quel edt 1 millions d euro pour commencer une simple reprise de ferme familial....fini le rêve après ça....et surtout avec du lait à 40 cent en 2023!!!!!

Charlie

@Stechou exactement mon père à commencé à traire en 1982 j'ai encore toutes les factures à la maison de chez lilac il y a même des factures (année 1989 )à 24 fb !!! 35 p et 46 mg !

Charlie

Des engrais à 4 fb, mazout à 8 fb !, ... un tracteur de 120 ch pour 1500000fb !

Stechou

Charlie, tout à fait, et moins de contrôle, normes, on faisait notre métier en bon père de famille...

PA25

@ Charlie, Début 90 Lilac est tombé en faillite , les 2 derniers mois pas payé, repris par belgomilk ..... PS ; tient vous avez peut etre encore connu jérom celui qui livrait les produits laitiers , yourt fromage ....

Casimiro

Les producteurs s adaptent au marché et ils restent
Les autres feront autre chose, c'est la loi du marché.

Pipo

Le monde paysan n a jamais changer et ne changera jamais....la norme est de continuer ds sa speculation en faisant le gros dos quand sa va mal cad tout le temps en espérant que les autre qe casse la figure ou arrêtent à temps en espérant que les prix remontent. Et cela est un éternel recommencement. On crevé pour subsister un nombre de collègues jettent le gant les cours remontent stagne puis ces la chute....et c est tjrs comme cela. Ceux sui restent investissent pour combler le manque de Ceux qui ont arrêté...et puis cela recommence....et l industriel est tjrs gaver de nos produits ...pourquoi changer temps que cela marche pour lui

Phil.0

@casimir0,
J'ai roulé ma bosse, je les ai vu les gars dans les autres spéculations poulets, porcs, qui voulaient suivre le marché. Ils se sont agrandis, baissé les coûts, les marges, ont fait craquer les voisins pour devenir une grosse pointure, LA grosse pointure. Fournisseur breveté de la cour ;-) ou plutôt de la firme. Ils ont entraîné avec eux une entreprise agricole qui a grandi, délaissé les petits clients pour servir la grosse pointure... sauf que le marché est versatile et surtout implacable. Ils ont fini eux aussi soit par crever, soit par être absorbé, ou c'est parti à rien au moment d'une succession ou d'un divorce... alors le marché, c'est comme la politique, un coup c'est nucléaire, un coup c'est éolien, un coup c'est l'hydrogène...
Les cd, le videoscope, ils ont tous été à la pointe du marché à un moment pour faire pchitt après. Pour ma part, je crois que ce qui compte, ce n'est pas d'être dans le marché mais plus de savoir ou avoir la lucidité de le quitter au bon moment avant que ça ne capote.

Casimiro

Coût de production trop élevé=marge trop faible=pas rentable=disparition
Pas très compliqué à comprendre.

Jacques Martin

J'adore le gars, il pense être le seul à savoir ce qu'est une marge, l'EBE, le CA,...et il parle à des gens qui gèrent tout comme lui une entreprise. On ne connait pas plus ses chiffres que les nôtres ( mais on s'en tape).
C'est bon el professor casimiro, tu n'es pas crédible et cette suffisance n'inspire rien de sérieux.
Pour ce qui est des belles phrases ( efficacité du capital investi,...)qui pourraient te faire paraître plus malin qu'un autre, elles n'ont aucun sens sans être accompagnées de chiffres, d'une situation de départ, de l'environnement de l'exploitation, son équipe de base, la main d'œuvre,des résultats avant et après investissement,...
Les gens qui arrêtent, choisissent de ne plus investir ou changent de spéculation ne sont pas pour autant des ratés, des idiots ou autres, ce mode supérieur en dit long sur le personnage.

Phil.0

Merci @jacques,
La différence entre les exploitations est tellement grande, dans les charges, les capitaux propres, les investissements, la génétique, le type de sol, l'âge et les perspectives, qu'il n'y a qu'un névrosé pour vouloir comparer. Comparer des exploitations à des stades d'évolution différents n'a aucun sens. Qu'il nous fasse une porte ouverte ou un concours de bites c'est du pareil au même, il veut juste dire qu'il a la plus grosse ;-)))

Pipo

La plus grosse peut etre pas mais sûrement la plus rentable.....c est de l humour...

L ardennais

J ai roulé ma bosse pendant des années je les ai vu ceux qui veulent écraser tous le monde avec leur gros tracteur,leur robot de traite etc etc.j ai vu également des fermes avec des hangars en bois fait maison ces la deuxième catégorie qui ne devait pas d argent a personne et ils sont toujours là la première catégorie est. Disparues depuis longtemps

Phil.0

C'est la même histoire avec le.s syndicat.s.
Trop de diversité à représenter, ils ne prennent plus que ce qui brille pour être dans la lumière.
On les a vus les feux follets et les lucioles à la foire ;-)))

Stechou

Juste, j'ai des connaissances qui sont partis aux Canada, ils ne veulent plus revenir et sont de mon avis... Pays de merde !! D'autres veulent partir également, et tous sont des travailleurs, alors chercher l'erreur !

Pipo

Moi je reste.... je suis un profiteur chômage mutuelle cpas... Pas moyen de faire le tour sur un jour....vous imaginez pas le boulot que c est de sonner a toutes ses portes .....

chris

Chez LDA,le prix du lait est inversément proportionnel au prix des produits qu'ils vendent sur leur shop!Les produits de nettoyage(alcalin,acide) ont doublé de prix sur quelques mois.

Pinpin

Charlie Quand on voit le prix de tout, c est affolant Viens encore de recevoir la facture d entretien de mon tracteur avec queques chipoteries, 4500 euros C est à tomber le cul par terre et t es sûr d avoir ta journée et même ta semaine fichue

Question subsidiaire

Que deviennent les chevreaux mâles ?

Bilanden

Question subsidiaire, Miam-miam

tirelipimpon

bel invente le fromage sans lait, à base de plantes et d'intelligence artificielle. C'est LA solution, quand on sait la pollution au CO2 occasionnée par les bovins . D"ailleurs l'Irlande va abattre 200000 vaches pour atteindre ses objectifs CO2.
www.youtube.com/watch?v=c0xDH1tlwWw 

www.lafranceagricole.fr/europe/article/842082/l-irlande-sacrifie-200-000-vaches-pour-sauver-le-climat 

Phil.0

Elles ont bon dos les vaches. Tout est toujours de leur faute. Faudrait plutôt admettre qu'il y a surpopulation galopante d'humain sur terre.

PA25

@ Phil.O ; oubliez simplement tout vos projets, ou bien plantez des orangers .....

Phil.0

Le cbd thérapeutique, il n'y a plus que ça comme production valable pour la progéniture de nos élus. Les gens ne voulaient pas du poulet aux antibiotiques, ils auront le poulet produit en laboratoire. Belle avancée. Ils ne voulaient pas du bétail nourri aux ogm, ils auront la viande de cellule souche. Mais pas de panique, ils seront sous cannabinoïdes produits localement pour oublier...

Qwerleu

Comme dit par Phil.0, techniquement la viande de labo c'est de la viande aux hormones de synthèse.

Casimir

Ce que l on rencontre le plus souvent en holstein et qui est le plus souvent sous diagnostiqué,c est la carence en calcium.
Ce serait bien de faire une prise de sang pour ne pas négliger d autres manque tel le phosphore, le mg ou même le K.
Et propylène glycol pour le peu qu elle soit un peu grasse.

Arel

Nous on met café très fort, on fait avec du café soluble, au moins 20 morceaux de sucre et une bonne dose de gnaule.
Bien sûr après avoir vérifié qu'il ne s'agit pas de la fièvre vitulaire. Ça marche vraiment, on en a remis plus d'une sur pieds avec cette mixture :)

Barman

Café, sucre, alcool, => wisky-coca

Lili

@barman
Combien jours d'attente pour le lait?

Pipo

Barman et un deuxième pour le vt ....

PA25

@ Lili ; aucun jour d ' attente pour avoir du Irish coffe....

Grand pere

Merci pour toutes les réponses débiles

Phil.0

Si vous êtes prêt à jouer à pile ou face la santé de la vache avec un peket et un jaune d'œuf, ce n'est pas 3 réponses farfelues qui devraient vous effrayer ;-))))

Pipo

Quand j etais petit je voyais les vieux avec une bouteille de bols ou chacun devais boire un coup pour y verser le café avant de le vider ds la gueule de la vache.... mais de mémoire cela ne marchait pas fort mais ils se marrais bien

PA25

Elixir d ' Anvers

Calculs

Au u.s.a c'est "une" ferme.
En wallonie, c'est 9% du cheptel laitier qui disparaîtrait en une fois.

Stechou

Oui et un cratère dans la moitié du pays...

Franky-J

Tout est toujours plus énorme aux USA .

Phil.0

Dans les magouilles, on a quelques champions ici. Pas besoin de traverser l'atlantique pour voir des phénomènes ;-)))