Les consommateurs européens favorisent les morceaux bon marché aux "premium cuts" de bœuf.
par Enibob, le 19 Août 2015 14h03
http://www.farmersjournal.ie/eu-consumers-favour-cheaper-bee ...Les chiffres qui résultent des analyses de l'organisme de promotion britannique des viandes bovine et ovine (AHDB) montre que le déclin des achats de pièces "nobles" (premium cuts) de bœuf par les ménages britanniques, espagnols, français, italiens et allemands se poursuit.
Par contre les achats de viande hachée (ground beef) ont crû de 4% depuis le début de l'année.
Quand on sait que ce sont ces pièces dites nobles qui permettent de valoriser au mieux une carcasse, on comprend que les prix ne décollent pas ...
Ho désespoir
par Stechou , le 04 Janvier 2026 18h58
Y en a t-il partis qui achète des produits ou sous produits pour les laitières ? Hormis du soya et des minéraux je ne prends plus rien d\'autre. Je viens d\'essayer après plus de 25 ans sans ... de
205 millions d\'euros !A l\'heure du Mercosur!
par Chris , le 25 Décembre 2025 21h44
???? Le programme de travail sur la politique de promotion 2026 est sorti ! 205 millions d’euros en 2026 pour cofinancer des activités de promotion des produits agroalimentaires européens durable
Cher électricité !
par Pat4987, le 22 Décembre 2025 11h56
Je m\'adresse ici surtout aux producteurs laitiers qui font deux traites le jour. À partir du premier janvier, les plages heures pleines et heures creuses vont changer. Nous trairons aux heures pleine
Taxation en cas de vente de terrain
par Marco, le 16 Décembre 2025 13h09
Bonjour, je viens de lire la publication de stetchou qui parle d\'être taxé lors de la vente du bien immobilier. Je comptais vendre quelques hectares pour alléger ma fin de carrière, je ne pensais
Dnc
par Pfff, le 13 Décembre 2025 17h43
Peut-on m’expliquer pourquoi le principe de précaution n’a-t-il pas plus été pris pour d’autres maladies ? L’ibr par exemple ? On sait que le virus circule et que le statut indemne n’arr
Peppol, le nouvel eldorado
par Pfff, le 10 Décembre 2025 10h09
La plupart des agriculteurs devraient pouvoir bénéficier de la facturation électronique gratuite. En tout cas, ceux qui sont au forfait tva. En effet, quelques applications proposent l\'accès gra
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carolo
le 20 Août 2015 08h42
Je suis très étonner de votre billet chers Enibob a vous croire dans d'autres billet les 48000ton de viande de haute qualité dite non hormoner des USA et Canada'' L'Europe en a besoin car elle seule consomme des pièce de haute valeur''' a mon avis Le FOLL et Tarrabella vont devoir baisser leurs bras a la venue de ce contingent contrairement a 2012 CAR on en a PAS BESOIN ICI !!!!!!!!!!!!!!!!!!! ni maintenant ni demain nos enfants sont a même de les produire chez nous ...
Enibob
le 20 Août 2015 11h59
Cher carolo,
Essayez pour une fois de relativiser les choses.
Ce ne sont pas les quelques centaines de tonnes de viandes US (ou d'Uruguay, ou d'Argentine, ou d'Australie) qui visent un marché de niche qui vont vous ruiner. Cette viande, qui se vend au détail à plus de 30 euros le kg, oui vous avez bien lu c'est le double de votre BB chéri, répond à la demande de véritables amateurs de viande qui cherchent le goût et n'apprécient pas l'insipidité du BB.
Produisez de l'Angus, de l'Aubrac, du Simmenthal, de la Blonde d'Aquitaine, faites vous connaître et vous aurez peut-être moins de difficultés ...
Enibob
le 20 Août 2015 15h05
Si vous n'aviez pas compris, cette étude confirme le fait que la consommation de viande est en baisse régulière depuis plusieurs années et que si les prix à la consommation augmentent dans le but de faire remonter cette augmentation au producteur, les consommateurs en consommeront encore moins, ou se tourneront encore davantage vers le "low cost". Comme pour le transport aérien ...
Jouer les Ponce Pilate en rejetant sur les différents acteurs de la filière la responsabilité de s’entendre sur la répartition des efforts nécessaires pour permettre aux éleveurs d’augmenter leur prix de vente ne résoudra en rien les problèmes structurels pas plus que faire appel au "civisme" des acheteurs publics et privés, voire même contraindre les acteurs publics (collectivités locales, écoles, administration, hôpitaux ..) à "acheter wallon". Ces mesures sont illégales, surtout avec des arguments protectionnistes qui frisent la xénophobie. Ils sont aussi contradictoires avec les déclarations visant à renforcer l'intégration européenne.
Elles sont aussi inconséquentes et contre-productives.
- À l’intérieur c’est la garantie d’une baisse générale de niveau de vie, immédiate et à long terme : faute de repère, l’écart de prix et de qualité avec les productions extérieures ne fera que s’accroître aux dépens de nos consommateurs. Toutes les expériences d’autarcie l’ont montré.
- À l’extérieur c’est la certitude de mesures de rétorsion de la part de nos partenaires, et surtout une formidable contre-publicité pour nos produits qui seront automatiquement labellisés "pas assez bons pour supporter la comparaison".
carolo
le 20 Août 2015 15h28
Dite vous bien que il a jamais que l'offre ou la demande qui jouera le prix vers le haut ou le bas quand une multinational possède 30% du marchez elle est maitre du marchez et joue avec c'est fournisseurs sa s'appelle la dictature !!!
carolo
le 20 Août 2015 15h29
Dite vous bien que il a jamais que l'offre ou la demande qui jouera le prix vers le haut ou le bas quand une multinational possède 30% du marchez elle est maitre du marchez et joue avec c'est fournisseurs sa s'appelle la dictature !!!
carolo
le 20 Août 2015 15h29
Dite vous bien que il a jamais que l'offre ou la demande qui jouera le prix vers le haut ou le bas quand une multinational possède 30% du marchez elle est maitre du marchez et joue avec c'est fournisseurs sa s'appelle la dictature !!!
carolo
le 20 Août 2015 15h29
Dite vous bien que il a jamais que l'offre ou la demande qui jouera le prix vers le haut ou le bas quand une multinational possède 30% du marchez elle est maitre du marchez et joue avec c'est fournisseurs sa s'appelle la dictature !!!
Enibob
le 20 Août 2015 15h51
Dites carolo, pas la peine de vous énerver ainsi, on a bien compris ! Si vous pouviez nous informer de la "multinationale qui possède 30% du marché et qui joue avec ses fournisseurs", cela aiderait à comprendre et, surtout, à vérifier !
benver
le 20 Août 2015 17h27
Enibob
Je vous suis dans votre réflexion .
On est pas sorti de la galère et l'orgueil de certains n'arrange rien dans la crise, j'ai joué en scolaire au football, quand je rencontre certains éleveurs en réunion, j'ai des fois l'impression d'être dans les douches où on compare celui qui à la plus grosse; j'ai arrêté le foot