La jeunesse allemande fuit la viande ...

par Enibob, le 10 Juin 2015 16h30

http://www.foodnavigator.com/Market-Trends/Young-Germans-emb ...

Traditionnellement de gros mangeurs de viande, les jeunes allemands se tournent de plus en plus vers le végétarisme. C'est ce que conclut une nouvelle étude du bureau d'analyse des marchés MINTEL au départ d'une enquête réalisée auprès de 1000 personnes âgées de plus de 16 ans ...
18% des jeunes entre 16 et 24 ans, contre 11% de l'ensemble des groupes d'âge achètent des produits de substitution de viande ..., 25% le font plusieurs fois par mois et 12% plusieurs fois par semaine.
Principales raisons : des considérations éthiques (39%), des préoccupations quant aux effets de la production de viande sur l'environnement (30%) et la volonté de manger plus sainement ...
Les propagandes fonctionnent !
Pas de chance donc pour notre BB de trouver là bas des débouchés ...

Cotisant

le 10 Juin 2015 20h33

Pour les jeunes allemands, là où le brasseur passe tous les jours, le boucher et le boulanger ne viennent qu'une fois par semaine...............

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bern

le 10 Juin 2015 21h37

Dommage,la suite tirer d'une propagande contre la viande en 2013.
Pendant sa vie, jusqu’à 80 ans, un ressortissant allemand mange en moyenne nationale 845 poulets, 46 porcs, 46 dindes, 37 canards 12 oies, 4 moutons et 4 bœufs, soit 1094 animaux! Ces données établies par l’association environnementale BUND sont contenues dans l’«Atlas de la viande», une brochure en allemand d’une cinquantaine de page, publiée conjointement par la Fondation Heinrich Böll et le «Monde diplomatique

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bern

le 11 Juin 2015 07h55

Et dans le futur, c'est des millions d'animaux qu'ils vont manger,vers de farine,ténébrions et consort...
Bon appetit!

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figaro

le 11 Juin 2015 08h06

Quels sont les substituts ? Le soja produit, l'huile de palme ? Tout cela produit en rasant des écosystème, mais loin très loin des yeux de ces consommateurs mal informé.

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Le pompier

le 11 Juin 2015 16h43

L'Allemagne n'achète que des doses BBB.... c'est un petit, très petit débouché (de boucher à venir)

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le Pay

le 11 Juin 2015 19h18

En Allemagne, la viande c'est de la saucisse pas très bonne, il faut leur apprendre les bonnes choses et il reprendront gout !

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