Appel à projets ovins

par Communiqué Conseil Provincial du Luxembourg, le 07 Janvier 2014 16h57
Appel à projets ovins

L’élevage ovin peut être un hobby, générer un revenu complémentaire ou être un métier à part entière. L’éleveur peut avoir des objectifs de gestion de l’environnement (dans les réserves naturelles, par exemple), de production et transformation bouchère, ou de diversification d’une autre activité, agricole ou pas.
Le plus souvent, l’élevage produit de la viande qui est destinée à la consommation familiale, à des marchands, aux bouchers, à la population musulmane ou en colis en circuit court, voire, rarement, aux grandes surfaces.

Dans certains cas, l’élevage produit du lait et des fromages.

Dans tous les cas, il produit de la laine, chaque année.

Malheureusement, l’élevage ovin est dévalorisé, méconnu et manque de moyens en comparaison avec d’autres. Et cela alors qu’il a un réel potentiel de développement, qu’il est très bien adapté à nos territoires et à la volonté...

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