Produits laitiers industriels : le marché semble attentiste.

par Ir JM Moreau, le 08 Septembre 2010 19h30

Selon des estimations de l’association de producteurs laitiers « European Dairy Farmers », relayées par le site espagnol Agrodigital, le marché des produits laitiers industriels de l'UE est dans l’expectative de voir comme évoluent les prix. L'offre de beurre semble adaptée et les prix paraissent donc consolidés aux niveaux actuels. Toutefois, les 25.000 t des stocks d'intervention pourraient exercer une pression sur les prix. Les prix de la crème se maintiennent à un bon niveau. Les prix des poudres sont plus vulnérables, les poudres étant beaucoup plus dépendantes des exportations. Les prix ont quelque peu baissé, bien que le lait écrémé en poudre de l'intervention n’ait pas (encore) été remis sur le marché. Sur le marché international, les opérateurs se trouvent aussi dans l'attente de voir si les (hauts) prix actuels vont se maintenir ou pas, et ils postposent leurs achats. En outre, les adjudications...

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Le lait wallon se distingue par sa qualité constante (Le Sillon Belge)

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