Statistiques
par Ir JM Moreau, le 31 Décembre 2009 12h30
Les statistiques peuvent paraître indigestes, mais les consulter permet de comprendre un marché et ses évolutions.
En lait, par exemple, le SPF Economie publie un tabeau intéressant intitulé 'bilans d'approvisionnement lait' que l'on peut consulter au bout de ce lien (ICI) Pour chacune des catégories, on peut suivre l'évolution des taux d'auto-approvisionnement, lequel donne une idée de la part de la production qui doit trouver un débouché hors de nos frontières lorsqu'il dépasse 100% et donc se trouve en concurrence avec les productions de nos concurrents. A l'inverse, un taux inférieur à 100% traduit une situation d'importateur net.
On peut voir qu'à part le beurre et le lait concentré pour lesquels on est presque à l'équilibre (105% - 97%), les produits frais liquides sont à 148%, les crêmes à 133,5% (+10), les poudres de lait à 251% (entier) et 171% (écrémé). Par contre, le fromage est à 32% !
Intéressant a...
Les statistiques peuvent paraître indigestes, mais les consulter permet de comprendre un marché et ses évolutions.
En lait, par exemple, le SPF Economie publie un tabeau intéressant intitulé 'bilans d'approvisionnement lait' que l'on peut consulter au bout de ce lien (ICI) Pour chacune des catégories, on peut suivre l'évolution des taux d'auto-approvisionnement, lequel donne une idée de la part de la production qui doit trouver un débouché hors de nos frontières lorsqu'il dépasse 100% et donc se trouve en concurrence avec les productions de nos concurrents. A l'inverse, un taux inférieur à 100% traduit une situation d'importateur net.
On peut voir qu'à part le beurre et le lait concentré pour lesquels on est presque à l'équilibre (105% - 97%), les produits frais liquides sont à 148%, les crêmes à 133,5% (+10), les poudres de lait à 251% (entier) et 171% (écrémé). Par contre, le fromage est à 32% !
Intéressant aussi l'évolution des consommations en kg/an et par habitant : en lait liquide (entier + écrémé), cette consommation s'est réduite de ± 8 litres depuis 2000 et s'établi en 2008 à quelques 52,5 litres par an et par habitant.
Ce n'est donc probablement pas ce marché qui a le plus bel avenir pour l'écoulement de la production !
par Benoit GEORGES, le 07 Novembre 2026 10h13
RDV le 12 novembre 2026 de 13h00 à 14h00 pour un nouvel épisode de la Saison 4 des Agri-webinaires, consacrée à la réduction de l’utilisation des produits phytopharmaceutiques.
Certaines substa
par Stechou , le 05 Novembre 2026 07h45
Pour trouver les 10 milliards d\'euros, on commence quand ?
Quand va-t-on supprimé tout ces ministres inutiles ?
J\'ai calculé pour les 10 milliards c\'est 850€ pour CHAQUE habitant de la Belgique
par Arel , le 01 Novembre 2026 12h35
Les syndicats ont fait des mains et des pieds pour obtenir diverses dérogations quant aux dates d\'épandage et autres semis c\'est bien mais par contre pour les malheureux exploitants des zones natura
par Benoit GEORGES, le 29 Octobre 2026 07h20
Agriculteurs : prêts pour le registre électronique des produits phytopharmaceutiques ?
Ce jeudi 29 octobre, le deuxième épisode de la saison 4 des #agriwebinaires du SPW Agriculture Ressources Na
par Céréalkiller , le 29 Octobre 2026 06h29
Je découvre que les dates d épandage de fumier on été modifié cette année a cause de la dérogation (zone vulnérable pour ma part). Hier j appele protec eau pour leur partager mon’point de vu
par Stechou , le 25 Octobre 2026 13h37
Discutant les jours derniers avec une connaissance agri, le matin je lui dis que le prix du lait n\'est pas rentable actuellement, et que je sature de toutes ces conneries pour rien gagner et que je pe
