Hauteur de fauche (épisode 4) Valeurs alimentaires

par Benoît GEORGES, le 06 Juin 2022 09h13
Hauteur de fauche (épisode 4) Valeurs alimentaires

Pour se dresser vers le haut et accéder à la lumière, une plante doit "solidifier" sa tige, et même plus précisément la base de sa tige.
Les feuilles les plus proches du sol sont aussi les premières à rentrer en sénescence.
Concrètement, cela signifie que plus on fauche près du sol et plus la part de tige lignifiée dans le fourrage est importante, alors que celle des feuilles diminue. Un fourrage récolté à la suite d'une coupe rase sera moins d'énergie et de protéines. Par contre il contiendra plus de fibres.
N'oubliez pas que pour une bonne valorisation de l'énergie et des protéines d'une ration, un fonctionnement optimum du rumen est nécessaire... et ce fonctionnement requiert un apport suffisant de fibres.
P.S : les valeurs données dans cette figure correspondent à un essai spécifique. Bien entendu, même si les tendances restent les mêmes, les valeurs alimentaires diffèrent en fonction du stade de fauche et de la flore.
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