Eric Coheur, éleveur B-BB : « Augmenter le prix carcasse d’1€/kg nous permettrait de vivre de notre métier, sans impacter le consommateur! »
par Benoît GEORGES, le 05 Février 2020 07h58
Eric et Julien Coheur, éleveurs Blanc-Bleu à Fooz, ont reçu la visite du secrétaire américain à l’Agriculture, Sonny Perdue, de l’ambassadeur américain, Ronald Gidwitz, et des ministres Borsus et Ducarme. L’occasion pour eux de promouvoir le Blanc-bleu belge mais également d’appeler les politiques à prendre les mesures nécessaires afin de permettre aux éleveurs de vivre de leur métier. Rencontre.
www.sillonbelge.be/5459/article/2020-01-30/eric-coheur-eleveur-b-bb-augmenter-le-prix-carcasse-d1eukg-nous-permettrait-de
Eric et Julien Coheur, éleveurs Blanc-Bleu à Fooz, ont reçu la visite du secrétaire américain à l’Agriculture, Sonny Perdue, de l’ambassadeur américain, Ronald Gidwitz, et des ministres Borsus et Ducarme. L’occasion pour eux de promouvoir le Blanc-bleu belge mais également d’appeler les politiques à prendre les mesures nécessaires afin de permettre aux éleveurs de vivre de leur métier. Rencontre.
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par Benoit GEORGES, le 08 Novembre 2026 16h26
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le 07 Février 2020 19h15
MM Eric et Julien Coheur devraient se lancer dans la consultance et vendre leurs formules "qui n'impacte pas le consommateur" aux divers intervenants en aval de la production : marchands, abattoirs, découpe, chevilleurs, bouchers, GMS. Ils devraient expliquer comment répercuter leur hausse de prix en faisant face à la diminution de la consommation de morceaux "premium" de viande de bœuf ("Hey, be neat, no meat !"), ceux qui valorisent une carcasse de BB ... et donc une concurrence avec les carcasses de réforme laitières pour la fabrication de carbonnades, hachis et hamburgers.
La tribu des Yakas, ceux qui confondent opinions et faits, est toujours bien représentée à côté de tous ceux qui surfent sur l'anxiété avec les messages de peurs autour de l'environnement, de l'alimentation, de la religion, de la science, de l'agro-chimie, de l'ultra-néo-libéralisme et que sais-je encore.