[Vidéo] Au Chant du Coq d'avril 2019 : Les piscicultures

par Benoît GEORGES, le 19 Avril 2019 18h54

https://www.tvlux.be/video/info/agriculture/les-pisciculture ...

L'aquaculture wallonne se résume principalement à l'élevage de truites. Il y a de moins en moins de pisciculteurs et pourtant leur savoir-faire est reconnu.
Au Chant du Coq vous emmène à la pisciculture d'Annevoie où François Dejardin élève des truites et des lottes de rivière. Dans son atelier à Godinne, il prépare aussi des filets de truites fumées.
A Hargimont, Alain Schonbrodt élève des truites et des saumons. Le président des aquaculteurs de Wallonie fait le point sur ce secteur en difficulté.
A Bertogne, Jean-Marie Clément réalise tout le cycle de production de la truite fario -de l'oeuf à la truite- et l'élevage de truites arc-en-ciel pour la consommation.
La rubrique Comment ça marche est consacrée à une spécialité en attente d'une IGP, l'escavèche qui permet de conserver le poisson. Rencontre avec Philippe Dumoulin à Olloy-sur-Viroin.
Dans la séquence Mangeons wallon, Ludovic Vanackere explique comment bien cuire le magret de canard.

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Merci aux organismes qui nous entourent !?

par Assez-trop, le 30 Juin 2020 06h34

On touche le fond ... Vraiment le fond. Nous ne sommes plus que des oranges à presser au dernier centime !!! Pour cause d\'ennui de santé, mon épouse m\'apporte un coup de main à la ferme. .. ayan

S\'adapter à la sécheresse

par Françoise Tagnon, le 11 Juin 2020 20h05

Certains l\'auront déjà remarqué, cette année est remarquablement sèche ! Tellement remarquable que lors de notre première coupe, nous n\'avons récolté que 30% de ce que nous récoltions les aut

Nouvelle secheresse en vue pour juin et juillet 2020

par louisleon, le 08 Juin 2020 23h06

d apres les premiers modeles meteo, une nouvelle vague de temps sec arrive pour cet ete . J attire l attention de nos gouvernants , de prendre des mesures de toutes urgences , car ce qui va se produ

[Vidéo] ARTE Regards - Le paysan 2.0 - L\'agriculture entre hi-tech et tradition

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Alors que notre planète est de plus en plus peuplée, la surface des terres cultivables diminue. Pour optimiser l’espace, l’agriculture digitale et les fermes intelligentes se développent,... Da

Régulons l’accès au foncier pour notre autonomie alimentaire. L’élevage est en danger !

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Présentation du rapport annuel sur les marchés fonciers ruraux 2019 en France www.safer.fr/actualites/actualite/les-marches-fonciers-ruraux-en-2019/ \"… Pourtant l’élevage est un facteur premi

La Foire agricole de Battice-Herve reporte sa 31e édition en 2021!

par Benoît GEORGES, le 07 Juin 2020 08h15

Tout au long de ces derniers mois, les organisateurs de la foire ont voulu rester positifs. Mais aujourd’hui nous, ils ne sont plus convaincus de la pertinence de vouloir maintenir coûte que coûte