Viande : une intéressante série de l'INRA

par Protagoras, le 20 Décembre 2018 19h49
http://www.inra.fr/Chercheurs-etudiants/Systemes-agricoles/T ...

Un dossier proposant, sur base de résultats de recherches récents, "des éléments de réflexion sur un sujet de préoccupation croissant dans nos sociétés occidentales : l’élevage et la consommation de viande."
Bonne lecture.

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