Le coq des prés... aussi à Hastière

par Benoît GEORGES, le 23 Décembre 2017 15h47
https://www.province.namur.be/coq-des-pres-a-hastiere

Le souhait de Thomas Gardin ?
À terme, c’est de reprendre la ferme familiale créée par ses grands-parents lorsque ses parents passeront la main pour profiter d’un repos bien mérité.
Il travaille depuis 2013 dans cette exploitation nichée sur les hauteurs d’Hermeton-sur-Meuse aux activités variées : culture du chanvre et d’un verger d’arbres fruitiers, mais aussi élevage de vaches limousines… et de poulets. Et pas n’importe lesquels. Thomas Gardin fait partie d’un réseau de 40 producteurs proposant le «coq des prés», un poulet bio, issu du terroir wallon et élevé en plein air.

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