Un chef étoilé à propos de son maraîcher: «C’est lui qui donne le ton»

par Benoît GEORGES, le 31 Août 2017 06h38
http://www.lavenir.net/cnt/dmf20170829_01047106/a-la-menuise ...

La cuisine de Thomas Troupin, chef étoilé de la Menuiserie à Waimes est aussi celle de son maraîcher Yves De Tender de La Framboiserie de Malmedy. Un duo branché «légumes du terroir» parfois oubliés.

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1 commentaire
Benoît GEORGES
le 31 Août 2017 06h43

Thomas Troupin, chef étoilé de La Menuiserie Restaurant à Waimes
www.facebook.com/restaurantlamenuiserie/ 
www.lamenuiserie.eu/fr/ 
Yves de Tender, maraîcher de La Framboiserie de Malmedy
www.facebook.com/framboiseriedemalmedy 

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