Le Blanc Bleu Belge en voie d'être reconnu "Indication géographique protégée"

par Benoît GEORGES, le 28 Juillet 2017 03h12

https://www.rtbf.be/info/belgique/detail_le-blanc-bleu-belge ...

Le ministre wallon de l'agriculture, René Collin, a signé, jeudi, à la veille de l'ouverture de la Foire de Libramont, l'arrêté ministériel de demande d'enregistrement par l'Union Européenne de la dénomination "Viande Blanc Bleu Belge" en vue d'une reconnaissance en qualité d'Indication géographique protégée (IGP).

Stechou

le 28 Juillet 2017 06h47

J'ai été manger dans un resto spécialement reconnu pour ses viande grillée, hé ben quoi, pas UN gramme de bbb ? Je m'ofusce devant le patron, il me ditnon plus de bbb trop de différence d'un morceau à l'autre et pas asser de goût, résultat j'ai pris un morceau exotic (français) un peu persillé comme y dise !
Franchement rien a redire sur la viande si ce n'est le truc blanc et gélatineux que j'ai laissé sur le bor de mon assiette .....
Bonne chance au éleveur !

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phil81

le 28 Juillet 2017 12h06

c'est pas une igp qui va améliorer son gout ....

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ag

le 28 Juillet 2017 13h23

Pour améliorer le goût, il faut laisser mûrir la viande. Abattre plus tard et ce sera déjà différent

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PA25

le 28 Juillet 2017 18h19

Viande hachée et hamburger, c est ca l avenir .

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phil81

le 28 Juillet 2017 18h32

voir ci dessous, c'est la concurrence dans les étals pour les bbb et maintemant le prix sont en baisse
view.publitas.com/lidl-fr/1730_200x270_folder_wa_lr-pdf/page/8-9

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bordelland

le 29 Juillet 2017 00h42

Géographiquement protégé je confirme et il ne faut pas attendre 2018 c'est vivaba qui à le monopole

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nono

le 30 Juillet 2017 09h04

encore des contraintes en plus pour l'éleveur et des sous sous en plus pour les gens qui gravitent autour de nous.

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