le réaliste

C'est un projet ambitieux mais qui a peu de chance d'aboutir.
Il y a déjà les entreprises Cabay qui développe le secteur du lait à l'herbe: Marguerite Happy Cow.
Pourquoi ne pas travailler avec Cabay et faire la promotion des produits déjà fabriqués???
C'est une manie en Wallonie de multiplier les expériences qui finalement n'aboutissent pas à créer une vraie filière!!!

ag

Le réaliste devenant le rabat joie.
Si il le sente, faut laisser un peu l'esprit d'entreprendre aussi, autrement, c'est le monopole assuré dans tous les domaines.
Et le produit créé peut être bien différent des produits existants, voire une spécificité locale.
Bonne chance sur la voie du succès à ces 3 initiateurs de projets.
Chapeau bas. Bomme m....e.
Au plaisir de lire les avancées de votre projet.

Pfff

À l'herbe conservée ...

flo

les bénéfice du lait produit a l herbe doivent aider a amortir les robots

casimir

.....et les robots sont moins rentabilises avec du paturage....

LE REALISTE

@AG
C'est cela la Wallonie: aucune vision à long terme ; chacun dans son coin et faire son petit chipotage!!
c'est du saupoudrage avec aucune efficacité économique!
mais à chacun son idée !!!

paturage

@ le realiste
Je trouve vos commentaires complétement déplacés!
Voici une superbe initiative d'agriculteurs qui veulent valoriser leur lait de haute qualité. Le consommateur est de plus en plus demandeur de ce genre d'initiative. Souhaitons leur beaucoup de succès!
Il est quand même préférable de se bouger et de créer se genre de structure plutôt que d'attendre un hypothétique coup de baguette magique du politique, sursaut de considération de tout l'aval de l'industrie alimentaire.
Arrêtons de pleurer sans cesse et bougeons-nous afin de multiplier ce genre d'initiatives! L'avenir est dans cette direction, c'est une certitude...

choupet

qui ne tente rien n'a rien allez y
il y a déjà eu de telles période raison pour laquelle il y avait des brasseries et des boulangeries dans certaines fermes les céréales n'avaient plus aucunes valeur ils doivent juste se démarquer offrir un lait riche qui a du gout avec lequel on peut cuisiner et faire de la patisserie ou des desserts qui ont du gout.
n'offrez pas la même chose que les industriels du luxe regardez c'est l'industrie la plus prospère en europe une bonne pub n'ayez pas peur allez chercher les clients ou ils sont portez votre lait ou autre chose la ou les gens sont susceptibles de vous l'acheter

LE REALISTE

@pâturage
il y déjà un projet à l'herbe; inutile de multiplier les projets: il n'y a pas assez de consommateurs!!!
faut pas faire de longues études pour comprendre cela!
en plus, il y a des projets lait de pâturage, le lait de foin....

flo

projet pour les fonctionnaires pour faire toute sorte de dossier, pour avoir le plus d'aide mais sans garantie de rentabilité

Stechou

Pour vivre de sont métier, il faudra faire de la fourche à la fourchette, c à dire allez jusque pousser la nourriture finie sur l'assiette, il y a moyen, mais faut de la MO, et vient ensuite tout les autres ennuis du style afsca et mise au normes diverse, bref un chalenge et beaucoup d'investissement entout genre .

le realiste

@STECHOU
n'oubliez pas le consommateur: qui va vouloir payer plus cher un produit qu'il peut trouver en grande surface 2 fois moins cher voire 3 fois !!
On trouve du gouda "pâturage" entre 3.5 et 4 euros le kilo; mon voisin vend du fromage type gouda à ....15 euros du kg!!!
le beurre bio en grand magasin est moins cher que le beurre traditionnel et 3 fois moins cher que le beuRre de ferme bio!!!!
et ainsi de suite!!
les ventes directes: il faut bien réfléchir avant de se lancer et prendre tous les éléments en considération

ag

Carrefour roesbif 9.99€ - 60 % 3.99€ .Que faut -il en penser? vous comprenez mieux pourquoi on ne paie pas mieux vos bovins.Il n'y gagne rien, mais c'est pas grave.Ma grand mère achetait déjà du roesbif il y a 20 ans à 600 francs soit 15€ .Donc le prix de la viande a bien diminué quoi qu'en dise certains experts et cie.Et entre temps, nos coûts ont explosé ( codiplan, et tout le bazar......)
Autre scoop, il parait que le groupe Delhaize va arrêter l'abattage de blanc bleu et le remplacer par du limousin, charolais.
Les grandes surfaces, ce sont tous les mêmes, ils passent, et après, ils disparaissent et hop, la terre brûlée.Détruire et la jalousie de vouloir faire tout et rien de comme il faut.
On a vu le truc avec les librairies, ils les ont remplacés.Les pépinières, pareil, ils se transforment en jardinerie, une fois que c'est l'époque, mais en d'autre temps, ils n'ont rien de tout cela.
Avec le bio, c'est pareil, une fois que ça arrive dans les mains des grands surfaces, c'est uniquement pour faire tomber les prix et casser les idées des uns et des autres, et après le bio vient d'autre s pays, qu'il est difficilement concevable, que ce soit un semblant de bio à ce que nous connaissons.
Je précise, je ne suis pas un pro bio, mais avec les différences de normes que l'on connait, laisser moi en douté quand même.
Banane bio, orange bio, mais oui mais oui qui dit mieux quand on sait de quel pays ça vient

ag

un peu problématique pour envoyer le message, désolé