par Benoît GEORGES, le 02 Août 2016 13h33

750 000 euros de subsides pour construire une fromagerie. C'est ce que le gouvernement wallon a décidé d'octroyer à l'association d'éleveurs qui s'occupent de défendre la race rouge-pie de l'est de la Belgique. Cette race de vaches était tout doucement en train de disparaître. Il n'en reste que mille. La rouge-pie est pourtant bien adaptée aux élevages de taille moyenne. Faire du fromage à partir de son lait permettrait de rentabiliser le cheptel et, c'est ce qu'espèrent les éleveurs, de sauver la race rouge-pie.

750 000 euros de subsides pour construire une fromagerie. C'est ce que le gouvernement wallon a décidé d'octroyer à l'association d'éleveurs qui s'occupent de défendre la race rouge-pie de l'est de la Belgique. Cette race de vaches était tout doucement en train de disparaître. Il n'en reste que mille. La rouge-pie est pourtant bien adaptée aux élevages de taille moyenne. Faire du fromage à partir de son lait permettrait de rentabiliser le cheptel et, c'est ce qu'espèrent les éleveurs, de sauver la race rouge-pie.

   

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