par Dexter, le 10 Juin 2016 17h09

C'est une étude préoccupante pour les filières animales.
L’Inra a analysé l’hypothèse d’une taxe environnementale (sujet à la mode bienvenu pour les pouvoirs publics en manque de ressources ...) de 20% sur les produits animaux (viandes et fromages en particulier) pour inciter les consommateurs à modifier leur régime alimentaire.
C'est en partant d'une hypothèse, qui a la cote auprès des auto-proclamés "défenseurs de la planète", à savoir que la réduction de la consommation des produits animaux, en particulier de la viande, permettrait de réduire l’impact environnemental et d’améliorer l’impact sur la santé de notre alimentation (n'oubliez pas : la viande est classée comme le glyphosate ...), des chercheuses de l’Inra ont évalué l’intérêt d’une taxe à la consommation sur les aliments à base de produits animaux.
Détails à lire dans l'article référencé.
A relever : aucune analyse de l’im...

C'est une étude préoccupante pour les filières animales.
L’Inra a analysé l’hypothèse d’une taxe environnementale (sujet à la mode bienvenu pour les pouvoirs publics en manque de ressources ...) de 20% sur les produits animaux (viandes et fromages en particulier) pour inciter les consommateurs à modifier leur régime alimentaire.
C'est en partant d'une hypothèse, qui a la cote auprès des auto-proclamés "défenseurs de la planète", à savoir que la réduction de la consommation des produits animaux, en particulier de la viande, permettrait de réduire l’impact environnemental et d’améliorer l’impact sur la santé de notre alimentation (n'oubliez pas : la viande est classée comme le glyphosate ...), des chercheuses de l’Inra ont évalué l’intérêt d’une taxe à la consommation sur les aliments à base de produits animaux.
Détails à lire dans l'article référencé.
A relever : aucune analyse de l’impact économique et social d’une telle politique sur les filières viandes et lait n’a été effectuée dans le cadre de cette étude. Mais on peut lire "Les économistes ont ainsi mis en évidence que, d’une manière générale, les consommateurs sont sensibles aux variations de prix des produits d'origine animale : une augmentation de prix de 20 % les inciterait à limiter la consommation de ces produits."

   

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