par Benoît GEORGES, le 07 Juin 2016 20h10

Chaque année, le concours Coq de Cristal honore le savoir-faire de nos agriculteurs et artisans. 10 produits d'exception ont été primés à la Ferme de la Chapelette de Frasnes-Lez-Gosselies.
Les résultats :
www.apaqw.be/News/Coq-de-Cristal-2016.aspx 
9 catégories, 10 produits d'exception !
Produits laitiers :
- Fromage frais de chèvre aromatisé thym-miel (catégorie ouverte également aux transformateurs) :
La Chèvrerie de l’Enclus - 7750 AMOUGIES : M. Bruno Hespel
- Fromage de vache à pâte molle et à croûte fleurie nature :
La Ferme des Grandes Fagnes - 4970 STAVELOT : Mme Fabienne Remacle
- Yoghourt à boire aromatisé à la fraise :
La Ferme de Roncheury - 6924 SOHIER : Mme Martine LAMBOT et M. Sébastien Thiry
La Ferme de Warichet - 5080 WARISOULX : M. Emile et Vincent Mathieux

Produits à base de viande (en vente sur le site de production) :
- Viande bovine (entrecôte) :
La Boucherie à la ferme de la C...

Chaque année, le concours Coq de Cristal honore le savoir-faire de nos agriculteurs et artisans. 10 produits d'exception ont été primés à la Ferme de la Chapelette de Frasnes-Lez-Gosselies.
Les résultats :
www.apaqw.be/News/Coq-de-Cristal-2016.aspx 
9 catégories, 10 produits d'exception !
Produits laitiers :
- Fromage frais de chèvre aromatisé thym-miel (catégorie ouverte également aux transformateurs) :
La Chèvrerie de l’Enclus - 7750 AMOUGIES : M. Bruno Hespel
- Fromage de vache à pâte molle et à croûte fleurie nature :
La Ferme des Grandes Fagnes - 4970 STAVELOT : Mme Fabienne Remacle
- Yoghourt à boire aromatisé à la fraise :
La Ferme de Roncheury - 6924 SOHIER : Mme Martine LAMBOT et M. Sébastien Thiry
La Ferme de Warichet - 5080 WARISOULX : M. Emile et Vincent Mathieux

Produits à base de viande (en vente sur le site de production) :
- Viande bovine (entrecôte) :
La Boucherie à la ferme de la Croix-Scaille - 5575 RIENNE : Famille Fontaine
- Viande porcine (lard de poitrine maigre salé) :
La Boucherie Dochain - 5170 LUSTIN : M. Christian Dochain
- Volaille (blanc de poulet) :
La Ferme de Limet - 4577 MODAVE : M. Baudouin Fastré

Autres produits :
- Filets de truite fumés :
La Truite d’Ondenval - 4950 WAIMES : M. Nicolas Marichal et Lionel Nailis
- Pâté de foie à la viande issue d'un élevage wallon (catégorie ouverte aux bouchers) :
La Boucherie à la ferme de la Croix-Scaille - 5575 RIENNE : Famille Fontaine
- Vin de raisin effervescent :
Le Domaine du Chant d’Éole - 7040 QUÉVY-LE-GRAND : M. Ewbank, Remue et Van Hecke

   

lire plus - 1 commentaires

broutard grognon

le 08 Juin 2016 18h06

Bravo Baudoin,c'est mérité

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