Enibob

Compte rendu d'une étude belge (université de Liège)
amgar.blog.processalimentaire.com/contaminant-chimique/revue-des-dangers-microbiologiques-des-produits-laitiers-fabriques-a-partir-de-lait-cru/ 

L'avis de l'AFSCA
www.afsca.be/nosaliments/lait/laitcru/ 

figaro

L'afsca ne fait appliquer que des règles alimentaires datant de Mathusalem, on bouillait le lait cru du temps de la tuberculose bovine et d'autres maladies zoonose pouvant être transmise de l'animal à l'homme via le lait (cela peut encore arriver), ce qu'il faut faire comprendre aux gens c'est que le terme "lait" mentionné sur les bouteilles et brique de lait traiter en laiterie est erroné voir mensongé, puisqu'il s'agit d'un produit transformé à base de lait et non plus de lait. Il est d'abord filtré, écrémé, homogénéisé (éclatement des cellules en micron, ce qui le rend impossible à digérer par l'organisme), il est ensuite pasteurisé ou thermisé, pour avoir un produit stérile à très longue conservation sans mise au frais.
Je ne vais même pas parler de la maturation de la viande à plus de 70 jours, qui est quasi illégale si les inspecteurs devaient appliquer la loi stricto sensus....

chris

@ figaro Tout à fait d'accord avec vous.Moi,j'explique à mes clients pourquoi il ne faut plus bouillir le lait..Les enfants adorent le lait frais de ferme.Il en est de même des chats:une fois qu'ils ont bu du lait de ferme, ils rejettent le lait en boite.Quant à la viande,avant on laissait pendre les carcasses plusieurs semaines au frigo.Actuellement,il faut déjà aller les rechercher le lendemain.

Quant à vous Enibob,vous semblez tenir le même discours que l'AFSCA.Dans ce cas vous allez mettre le fameux principe de précaution en avant contrairement au cas des ogm.

Enibob

Je ne tiens aucun discours ...
Je porte à votre connaissance une étude qui passe en revue les risques liés à la consommation de produits laitiers au lait cru. Vous ne l'avez manifestement pas lue ... Moi oui.
Si vous préférez comme vos chats ne pas bouillir votre lait, c'est votre droit. Si vous convainquez vos clients que faire bouillir son lait c'est quelque chose qui date de Mathusalem comme le dit Figaro, faites très attention de ne pas vous trouver dans le cas de M Munnix si jamais un de vos clients s'avisait malheureusement de faire une infection à E coli ou une salmonellose.
Souvenez-vous des dizaines de morts en Allemagne et des centaines de personnes qui devront se faire dyaliser jusqu'à la fin de leurs jours pour avoir été contaminés par E coli ... C'est la réalité.
Maintenant, vous faites ce que vous voulez cela m'est complètement égal.
Pour votre info, je suis un grand amateur de fromages au lait cru ...

Enibob

OGM : toutes les données scientifiques crédibles confirment que les OGM autorisés sont sûrs pour la santé et l’environnement. Récemment encore, des études "alarmistes" ont dû être retirées car il a été prouvé qu'elles résultaient de manipulations ...
Par exemple :
seppi.over-blog.com/2016/02/quand-la-recherche-anti-ogm-falsifie-ses-donnees-l-equipe-infascelli-punie.html 
ou encore dx.doi.org/10.1017/S1751731116000409 
Les agrobiotechnologies ne sont pas un mode de production agricole. Elles sont un moyen d'accroître la biodiversité des caractères génétiques. Ce qui est important, c'est ce qui est fait avec un produit, et non la façon dont le produit a été obtenu. La seule approche raisonnable serait un règlement basé sur le produit. À savoir, tous les nouveaux caractères, indépendamment de la façon dont ils ont été obtenus, s’ils appartiennent à la même classe technique, devraient être soumis au même examen technique. L'évaluation des risques doit être effectuée d'une manière rigoureusement scientifique, proportionnellement aux risques réels, en évitant les surcharges idéologiques comme cela est le cas actuellement.
Une question : savez vous vraiment ce qu'est un OGM ?

Enibob

Chers Chris et Figaro,
Un des aléas auquel vous pouvez être confronté ...
amgar.blog.processalimentaire.com/contaminant-chimique/le-lait-cru-peut-heberger-campylobacter-meme-apres-que-des-analyses-soit-revenues-negatives-selon-une-etude/ 
Et cela ne date pas de Mathusalem : cela s'est produit en mai 2014 !
Ne faites pas l'autruche : refuser la réalité ne la fait pas disparaître !

Sollecus

Le médecin dit parfois qu'une diarrhée éphémère est parfois bienfaitrice pour tout le corps. J'en connais qui vont en vacances et attrapent la tourista. Vont-ils alors se retourner contre les cuisines et le chef qui a servi des denrées liquéfiantes.?.. Je ne vois pas en quoi les reins auraient été touchés. Dialyses, vous connaissez sans doute mieux que diarrhées... hé moreau idales...

Enibob

Sollecus, comme d'habitude, vous parlez à tort et à travers de ce que vous ne connaissez pas, confondant tout et concluant toujours avec votre obsession ... confirmant une fois de plus votre stupidité pathologique.
fr.medipedia.be/insuffisance-renale/news_e-coli-rein 
Bilan en Allemagne de l'épidémie de 2011 due à des germes bio contaminés par E coli :
3.507 personnes contaminées
837 ayant développé le syndrome hémolytique et urémique caractérisant des troubles rénaux graves nécessitant une dyalise
38 personnes décédées en Allemagne et 1 en Suède ...
Le bio n'a pas toujours pour effet ce qu'en pense Mme Figaro ... et vous, vous feriez mieux de vous informer ailleurs que dans la fumée de vos psylocibes.

L'aveugle

Rien d'inquiétant en Belgique, mais comme vous aviez déjà dit auparavant, vous n'appréciez pas le lait..et les produits périmés de 2011 ...Dont vous n'allez pas mourir de cela ... Mais je trouve que vous avez un ton sucré .. dans vos propos. Il serait temps de faire une prise de sang pour le diabète... avec tout ce que vous avez avalé ces jours précédents ! Un chake up s'impose. Vous devenez pâle dans vos com.

Enibob

Et voici l'apôtre martin l'aveugle qui met son grain de sel dans le débat !
Toujours aussi constructif et respectueux question concurrence avec ses acolytes ! Il essaye d'être encore plus stupide ...
Ne manquent plus que pompier et noël ... pour permettre à choupet, si bien entendu il veut bien comprendre quelque chose, de classer le plus stupide des quatre !

chris

Je viens de poster un commentaire. Il n'est apparu que quelques minutes. ..La censure existe bien sur ce site.

L'aveugle

Nous ne sommes que des valets de pique ...On joue aux cartes pour savoir qui est le fou ? Enibob vous êtes le roi mais de carreau car vous n'êtes pas sur la même étable paillée....

chris

@ Enibob.Oui, je sais ce qu'est un ogm.Je connais les techniques utilisées pour les obtenir. Je ne vais pas vous dévoiler ici ma biographie. De toute façon, ce n'était pas le sujet abordé dans cette vidéo mais le lait cru.

choupet

ce que dit cette dame est tout juste
mais nous ne devons pas oublier qu'il y a des contrôleurs qui suivent scrupuleusement la réglementation que doivent ils faire? risquer leur place ou le bon sens?
choisissez et mettez vous à leur place
le problème n'est il pas plus haut et dans cette mentalité qu'il faut toujours un responsable pour tout?

figaro

@Enibob = le lait pasteurisé est un produit fragile, puisque mort, il peut aussi très vite se contaminer par bien des bactéries.... et quand je parle avec les agents de l'afsca eux-même reconnaissent l'impossibilité de parler avec leurs hiérarchies pour adapter une législation féodale et non adapté à la réalité de terrain.
A force de se préserver de toutes les bactéries et de ne jamais se contaminer, nous allons devenir de plus en plus fragile, et de plus en plus soumis aux industries pharmaceutiques, ce qui est déjà le cas pour les producteurs céréaliers, mariés avec leurs semenciers, marchands d'engrais et de produits phyto, toutes ses belles céréales inaptes à se reproduire seule (f1) et à vivre sans ces produits.....