figaro

Ces fameuses études, se basent sur quels types d'élevages, dans quels pays, ou est-ce encore une de ces études basées sur la collecte d'autres études, qui elles mêmes en étudient encore d'autres ? Je ne les lient plus, comme les journalistes d'ailleurs qui se contentent d'une titre bien alarmiste et bien gras pour faire peur aux gens et augmenter la médiatisations des médias eux-mêmes, médias bien souvent repris dans le capital d'autres sociétés.

Enibob

L'étude analyse les aliments ... Pas les types d'élevage.
Elle procède à une évaluation de l'effet de diverses options, je cite "assessing the combined mitigation potentials of (i) productivity and efficiency increases, (ii) specific technology options, (iii) dietary changes, and (iv) food waste reductions. The aim of this paper is to estimate the mitigation potentials of Swedish food-related emissions from such technological and demand-side changes, as a basis for assessing how the EU climate targets for agriculture in 2050 can be met. We also examine the implications of our findings for climate policy."
Vous avez un tableau (table 1) qui reprend la liste des aliments qui ont été évalués quant à leur potentiel d'émission de GES dans l'article qui répond à votre question ...
La "table 2" vous donne l'évaluation de l'effet de chacun des scénarios évalué.
Parfois cela vaut quand même la peine de lire. On sait alors de quoi on parle plutôt que de se mettre la tête dans le sable.

figaro

Je lirai quand je serai pensionnée ;-))) Mais de quels types d'élevages proviennent ces aliments étudiés ?
Vous savez aussi bien que moi, que ce soit pour les études ou les statistiques, il est très facile de les concevoir pour avoir la conclusion que l'on veut.
C'est un peu comme les business plan et autres, c'est un jeu d'enfant de les construire pour avoir un bon avis de son banquier.
Et je ne parle même pas des questionnaires "orientés", j'en ai fait quelques-un pour des boites d'interim, tous en leurs faveurs.....

Martin

C'est quoi le menu à la table de ce soir en français pour que tout le monde comprenne sur ce site wallon ? Un steak végétal bleu au soja avec sauce tournesol et en terrasse un verre de cola zéro...Bon pet en soirée.... en évaluation home. ça pue

Enibob

Dans ce cas, le financement a été assuré par la "The Swedish Energy Agency", pas par vegan ... Cela figure en toutes lettres à la fin de l'étude ...
Ah, si vous aviez lu !
Je pense aussi l'avoir déjà dit ... Et je connais un "conseiller" d'une grande banque qui a été licencié car il ne voulait pas cautionner les projets foireux ...

bobine

Excellente réponse de Frédéric Rollin
Dénonçant le mauvais procès politico-médiatique et sociétal dont ils seraient victimes, Frédéric Rollin (ULg) plaide pour le maintien des élevages de bovins, garants de notre survie.
www.lecho.be/economie_politique/belgique_general/Le_lobbying_contre_les_ruminants_nous_affamera.9735180-4003.art?ckc=1&ts=1457554128 

chris

D'après JP Destain(Gembloux),au total, l'agriculture ne serait responsable que de 5% des ges.Dans ces 5%,la moitié, soit 2,5%,viendrait de la synthèse (fabrication) des engrais azotés.Incriminer l'agriculture dans les médias pour occulter tous les autres secteurs industriels qui sont les vrais producteurs de ges est évidemment porteur.