par Benoît GEORGES, le 16 Janvier 2016 22h11

Dans un contexte de changements récents, il est intéressant d’analyser en détail les évolutions de la production laitière française. On peut en effet faire l’hypothèse que ces mouvements s’accélèreront avec la sortie des quotas laitiers. Dresser la dynamique des exploitations et des territoires permettrait ainsi d’avoir un éclairage sur ce qui pourrait se passer dans les années futures. Tel est l'objectif de cette étude.

Dans un contexte de changements récents, il est intéressant d’analyser en détail les évolutions de la production laitière française. On peut en effet faire l’hypothèse que ces mouvements s’accélèreront avec la sortie des quotas laitiers. Dresser la dynamique des exploitations et des territoires permettrait ainsi d’avoir un éclairage sur ce qui pourrait se passer dans les années futures. Tel est l'objectif de cette étude.

   

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