Une publication de EUROSTAT : 30 ans de quotas laitiers

par Enibob, le 11 Janvier 2016 11h50

http://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php/ ...

Ce document, en anglais, permet de se faire une idée de l'évolution de la production laitière européenne de 1983 à 2013.
La production de lait dans l'UE pendant la période sous revue a diminué de 2,8% dans l'UE-10 et cette production de l'UE-10 représente 71% de la production de l'UE-28. L'UE-10, c'est aussi 1/3 des exploitations laitières spécialisées de l'UE dont 97% du lait est livré à des entreprises de transformation (100% en Suède, Malte et Irlande, 22% en Roumanie).
4 fermes laitières sur 5 ont cessé leur activité dans l'UE-10 pendant cette période ...
L'Allemagne produit 20% du lait de l'UE-28, la France 16%, le Royaume-Uni 9%, la Pologne et les Pays-Bas, chacun 8%
A noter que la moyenne européenne du pourcentage du lait destiné à la consommation sous forme liquide s'élève à 71%.
L'auteur : Monsieur Pol MARQUER

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