Quatre groupes de producteurs laitiers, adhérents de la Coopérative Even, sont allés visiter des élevages européens. Des voyages instructifs dont ils ont tiré bon nombre d’enseignements utiles pour l’avenir.

par Benoît GEORGES, le 18 Décembre 2015 21h07

http://www.paysan-breton.fr/productions-agricoles/lherbe-est ...

Quatre groupes de producteurs laitiers bretons sont allés visiter des élevages européens. Des voyages instructifs dont ils ont tiré bon nombre d’enseignements utiles pour l’avenir.

Enibob

le 19 Décembre 2015 18h25

Leçon à méditer par ceux qui tirent à boulets rouge sur leur coopérative :
"Les producteurs laitiers nord européens rencontrés semblent avoir parfaitement pris conscience que c’est le marché qui détermine les prix répercutés par leur coopérative. La volatilité fait partie intégrante de leur raisonnement et les indicateurs suivis vont au-delà du seul prix mensuel du lait (prix moyen sur une plus longue période, coûts de production, marge laitière…)."

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