par Enibob, le 22 Août 2015 19h33

L'amarante est très riche en protéines, en fer et en calcium. Elle est excellente en prévention contre le diabète. Elle possède aussi de nombreuses autres vertus, à tel point que l’Académie Nationale des Sciences des États-Unis a désigné l’amarante comme le "meilleur aliment d’origine végétale pour la consommation humaine" …
A l'heure où nombreux sont ceux et celles qui recherchent des aliments sans gluten,l’amarante est un allié de poids. En effet, elle ne contient pas de gluten et constitue donc un excellent aliment dans ce type de régime. Elle est également précieuse pour lutter contre le mauvais cholestérol. En effet, elle est peu riche en lipides.
Et pour ceux qui y verraient une source de diversification, une fiche sur le sujet : jardinage.comprendrechoisir.com/plante/voir/39/amarante 

L'amarante est très riche en protéines, en fer et en calcium. Elle est excellente en prévention contre le diabète. Elle possède aussi de nombreuses autres vertus, à tel point que l’Académie Nationale des Sciences des États-Unis a désigné l’amarante comme le "meilleur aliment d’origine végétale pour la consommation humaine" …
A l'heure où nombreux sont ceux et celles qui recherchent des aliments sans gluten,l’amarante est un allié de poids. En effet, elle ne contient pas de gluten et constitue donc un excellent aliment dans ce type de régime. Elle est également précieuse pour lutter contre le mauvais cholestérol. En effet, elle est peu riche en lipides.
Et pour ceux qui y verraient une source de diversification, une fiche sur le sujet : jardinage.comprendrechoisir.com/plante/voir/39/amarante 

   

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