1.600 vaches laitières réglées comme du papier à musique

par BG, le 21 Juin 2015 11h21

http://www.web-agri.fr/conduite-elevage/alimentation/article ...

A Neumark près de la ville de Weimar, dans l'ancienne Allemagne de l'Est, l'exploitation Berlstedt fait partie des ténors de la production laitière européenne. Avec 1.600 vaches, 3.900 hectares et 65 salariés, il n'y a pas de place pour l'improvisation.

25 vaches et 60 ha par salarié. Est-il préférable d'exploiter un grand troupeau ou plusieurs troupeaux avec un nombre de vaches plus réduit ?

le Pay

le 21 Juin 2015 22h24

Selon le reportage, les vaches sont en bonne santé mais ont une moyenne de 3 lactations par vaches !!
Celà résume tout pour moi .... Une vache comme la conçoivent nos citoyens c'est un animal qui vit normalement jusqu'à 10 ans facile pâturent les prairies, et alors quand elle ne vivent pas plus que 5-6 ans en moyenne tout le temps à l'étable, il y a un problème.

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Luc

le 21 Juin 2015 22h55

@ le pay

Je veux pas défendre ce type d'exploitation mais sachez que la moyen de lactation est comprise entre 2 et 3 si je ne me trompe pas dans nos pays... 2.6 je crois en France. Je pense que si nos vaches laitières vivaient toutes 10 ans cela serait ferait 7 à 8 lactations, que du bonheur, mais nous n'y sommes pas du tout... Et ce n'est pas le fait d'en avoir 50, 100, 300 ou 1000...

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le Pay

le 22 Juin 2015 13h58

@ Luc
Chez les bio cette moyenne est bien plus haute ! et c'est le fait d'avoir des vaches qui pâturent (ce qui devient compliqué au dessus de 150 vaches) et qui ne sont vas "vidées" par un trop grosse production !

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Christian Royen

le 22 Juin 2015 14h15

@ Le pay
Luc tu peux prendre toutes les comptas de l'AWE des gens qui pâturent à 100% (Bio ou non), tu risque d'être surpris du résultat. Les vaches qui arrivent à 10 ans ne sont pas légions. Pour moi cela vient plus du fait de la sélection génétique que du pâturage ou du nombre de vaches. Les vaches d'il y a 20 ans dans nos régions, (mêmes 100% holstein) n'avaient pas les mêmes morphologies et endurances que celles d'aujourd'hui. Il en est de même pour le prix des veaux mâles. Si tu prends un taureau holstein de 2 semaines aujourd'hui ou il y a 20 ans, la conformation n'est plus la même.

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Christian Royen

le 22 Juin 2015 14h33

$J\$ 1 $Je n\$ 0

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