Lancement des premiers produits laitiers à base de lait de chamelle

par Enibob, le 22 Mars 2015 16h32

http://mobile.foodnavigator.com/Business/UAE-dairy-Al-Ain-cl ...

Ces produits ont été lancés sur le marché de Dubai cette semaine : crème glacée et poudre de lait ...

le réaliste

le 22 Mars 2015 18h19

@enibob
vous avez déjà goûté du lait de chamelle?
c'est assez salé!!
je reviens de Bruxelles et j'ai découvert par hasard de la crème glacée 100% végétale (eau,sucre lait de coco et ingrédients aromatiques divers).
J'ai goûté: c'est délicieux!!
le lait de vache sera surtout concurrencé par les laits végétaux (soja, amande,avoine...),les produits à base de lait de coco, les laits d'autres espèces comme le lait de chameau!,
la crème glacée que j'ai dégusté ce midi est sans gluten, sans lactose, sans soja et est kosher/parve-hala, vegan.l!!
tout cela pour dire que le lait de vache sera de moins en moins le seul lait disponible pour les consommateurs et que ces autres laits se profilent dans ce que le consommateur attend.
Donc...à suivre

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