En France non plus, les quotas n'ont pas empêché les restructurations

par Enibob, le 18 Mars 2015 18h27

http://www.franceagrimer.fr/content/download/37033/339817/fi ...

C'est ce qu'il ressort d'une étude de FranceAgrimer présentée lors du dernier SIA à Paris (lien).
La France, qui comptait quelques 427.000 producteurs de lait lors de la mise en œuvre des quotas n'en compte désormais plus que 70.568 dont 68.224 livreurs à des entreprises et 2.344 vendeurs directs. Ce sont à présent les classes de production supérieure à 480.000 l qui progressent.
Les exploitations possédant un quota de livraison supérieur à 500.000 litres représentaient 23 % des livreurs en 2013-2014 contre 3 % en 2003-2004. Cette classe de quota regroupe désormais 43 % de la référence nationale et présente l’évolution la plus dynamique. Pour être plus précis, ce sont les classes d’exploitations dont le quota est supérieur à 480.000 litres qui progressent désormais, alors que leur nombre recule en deçà. Cette classe "virage" se situait à 360.000 litres, il y a seulement trois ans et 240.000 litres en ...

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