par chrid, le 11 Avril 2014 01h33

Un virus provoque la flambée des prix du bacon
Yannick Sanchez, publié le 10/04/2014 à 19:35
Aux Etats-Unis, un virus qui a déjà tué des millions de porcelets entraîne une forte hausse des prix du bacon.

Entre trois et six millions de porcelets sont morts en moins d'un an aux Etats-Unis (photo d'illustration)
crédits : Jean-François Frey/L'ALSACE
Les fans des fast foods ont du souci à se faire. Un virus d'une ampleur inégalée aux Etats-Unis a déjà tué des millions de porcelets et plusieurs analystes s'inquiètent d'une forte hausse des prix de la viande porcine.
En moins d'un an, les prix du bacon aux Etats-Unis ont augmenté de 10%. Et la hausse pourrait se poursuivre puisque pour le moment, les scientifiques n'ont pas trouvé le moyen d'arrêter le virus.
Il s'agirait à priori de diarrhées épidémiques en provenance de Chine. Le virus qui s'est déjà propagé dans 27 Etats n'affecte que les cochons en bas âge e...

Un virus provoque la flambée des prix du bacon
Yannick Sanchez, publié le 10/04/2014 à 19:35
Aux Etats-Unis, un virus qui a déjà tué des millions de porcelets entraîne une forte hausse des prix du bacon.

Entre trois et six millions de porcelets sont morts en moins d'un an aux Etats-Unis (photo d'illustration)
crédits : Jean-François Frey/L'ALSACE
Les fans des fast foods ont du souci à se faire. Un virus d'une ampleur inégalée aux Etats-Unis a déjà tué des millions de porcelets et plusieurs analystes s'inquiètent d'une forte hausse des prix de la viande porcine.
En moins d'un an, les prix du bacon aux Etats-Unis ont augmenté de 10%. Et la hausse pourrait se poursuivre puisque pour le moment, les scientifiques n'ont pas trouvé le moyen d'arrêter le virus.
Il s'agirait à priori de diarrhées épidémiques en provenance de Chine. Le virus qui s'est déjà propagé dans 27 Etats n'affecte que les cochons en bas âge et ne présente pas de risques pour les humains. Mais la crise est réelle: entre trois et six millions de jeunes porcs sont morts déshydratés, selon le ministère de l'Agriculture américain.
Vers une crise mondiale du bacon?
Les Etats-Unis sont les premiers exportateurs de porc au monde, d'où la crainte d'un impact sur le prix du bacon à l'échelle mondiale. Mais d'après les prévisions de la Rabobank, la chute de la production américaine n'aurait qu'un impact limité. Elle profiterait même aux pays producteurs concurrents tels que l'Union européenne ou encore le Canada qui exporte également une large partie de sa production.
Plusieurs entreprises se sont lancées dans le développement d'un vaccin pour lutter contre le virus mais le gouvernement américain n'a pas encore donné son aval. En attendant, près d'un tiers des porcs aux Etats-Unis décèdent à leur naissance.

   

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