Peurs alimentaire : un décryptage.

par Enibob, le 12 Mars 2014 19h24
http://sante.lefigaro.fr/actualite/2014/02/13/21985-effrayan ...

Un ouvrage intitulé "Pourquoi cette peur au ventre ?" de Patrick Denoux, Professeur de Psychologie Interculturelle à l’université de Toulouse-Le Mirail, analyse l’ensemble des peurs alimentaires récentes. L'article Le Figaro référencé en fait le compte rendu.
Point de départ de la réflexion, ce constat du professeur Denoux : "la défiance est désormais la règle ; la confiance, l'exception". Pour l'auteur, il s'agit d'une mutation culturelle importante, nos sociétés renouant, suite aux "scandales" alimentaires (cheval substitué à de la viande bovine, pesticides dans les fruits et légumes, poulet à la dioxine, Escherichia coli dans les germes bios, ...), avec le fantasme d'empoisonnement qui caractérisait les sociétés traditionnelles. L'auteur décortique les représentations qui sous-tendent les changements induits comme l'orthorexie (ou l'obsession du manger sain), l'émergence d’un interdit sur la consommation de vi...

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Intolérance lactose et immigration

par La chèvre , le 23 Mars 2024 10h11

L\'intolérance au lactose est bien souvent génétique. Elle toucherait 70/100 de la population maghrébine et 90/100 de la population asiatique. Conclusion, les migrants ne sont pas des buveurs de lait

Comment préparer votre ferme et vos parcelles à la gestion des excès/manque d’eau?

par Benoît GEORGES, le 10 Mars 2024 18h43

Inscriptions: forms.gle/UrYJHLi6TeSnXoaR8  Programme 19h45 - 21h45 : Introduction au cycle de l\'eau et les 4 piliers de l\'hydrologie régénérative (ralentir-répartir-inflitrer-stocker) dans la

Ammoniac

par NH3, le 06 Mars 2024 19h31

Après avoir réduit les utilisation d\'azote en agriculture et stigmatisé les effluents d\'élevage... Après avoir utilisé l\'urée comme adblue dans les moteurs thermiques... voilà que l\'avenir du

Le JT de RTB et son agriculteur sprimontois heureux

par pinpin, le 01 Mars 2024 20h52

Même si je respecte l avis de chacun j ai néanmoins été plus qu interpellé par le témoignage de ce cher Danhieu au jt de rtb ce soir Ce bouffon a toujours été dans la provoc Qu il ne se plaign

Demande Presse

par Robert Chloé, le 01 Mars 2024 14h45

Bonjour, Je me présente, je m\'appelle Chloé Robert, je suis journaliste et avec ma collègue Elodie, nous travaillons sur un projet de reportage magazine sur la jeunesse belge et les élections eur

Main d\'œuvre agricole en Wallonie : Solutions et perspectives

par Elise Burlet, le 01 Mars 2024 10h20

Vous êtes producteur en Wallonie ? Vous faites face à des problèmes réguliers ou occasionnels, de main d’œuvre ? Quelles sont les mesures pour faciliter l’emploi dans le secteur agricole ? Ve

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