Autre piste de diversification : le "camelbert"

par Enibob, le 19 Février 2014 15h05

http://www.chr-hansen.com/news-media/singlenews/chr-hansen-a ...

M Hansen et une firme kényane ont développé des recettes pour produire des fromages au départ de lait de chamelle : fromages à pâte dure, fromages doux, fromages de type "feta" et même de fromage à pâte molle affiné qu'ils ont baptisé "Camelbert".
Les consommateurs étant en mal d'exotisme, voilà peut-être une piste, après les autruches pour diversifier ses revenus ...
Pour la technique (un manuel simple destiné aux exploitations familiales a été édité et on peut le télécharger) et les ferments spécifiques pour ce lait très différent du lait de vache, rendez-vous sur le site de Hansen : www.chr-hansen.com/products/product-areas/enzymes/our-products/coagulants/far-mr.html

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Date taille de haie

par Pfff, le 17 Mars 2023 15h53

Avec tous ces changements, on ne sait jamais plus si ce que l\'on fait est autorisé. L\'entrepreneur qui entretient mes haies me dit qu\'il a rangé sa machine parce que c\'était autorisé jusqu\'au 15

TVA

par Stechou , le 15 Mars 2023 07h42

Fin du régime TVA forfaitaire en 2028 , j\'ai lu cela hier sur intervat, donc nous serons tous à la \"normale\" , qu\'elle est l\'intérêt a ce moment là de faire la ferme et pire de mon point de vue d

GAP in Meyrode

par Benoît GEORGES, le 15 Mars 2023 01h24

- Donnerstag 16. März, zum Thema „Definitionen, erste Säule und Cross-Compliance im Rahmen der neuen GAP” mit Frau Marie-Josée Paquet, Direktorin der Außendirektion der Wallonischen Zahlstelle

CONFÉRENCES AGRICULTURE PAC et PAEC à distance

par Benoît GEORGES, le 14 Mars 2023 20h16

Participez GRATUITEMENT au webinaire sur la déclaration de Superficie 2023 et les MAEC (Mesures Agro-Environnementales Ciblées) ! 14 mars 2023 à 20h00. Lien pour rejoindre le webinaire : tinyurl.c

Heu?

par Stechou , le 12 Mars 2023 13h18

Suis un peu dépasser ! J\'aurais bien voulu une petite benne (3-4 T) pour les petits ouvrages.. ( en ordre de papier) d\'occasion introuvable !! Ou alors des prix de fou ... Ok je demande pour une neu

Reprise progressive d\'un troupeau

par Transmission , le 03 Mars 2023 18h33

Un voisin veut progressivement diminuer son troupeau et je serais intéressé de lui reprendre ses génisses. Cependant, je voudrais lui \'imposer\' des origines. Nous travaillons tous les deux avec d