Progrès en agronomie : des bienfaits sanitaires, nutritionnels et environnementaux

par Enibob, le 17 Février 2014 15h11
http://www.institutmolinari.org/les-consequences-absurdes-d- ...

Le lien (pour éviter un long copié-collé...) renvoie vers un entretien publié dans l’édition de décembre 2013 de l’Agefi magazine avec Hiroko Shimizu, une chercheuse de L'Institut Molinari.
"Alors que l’opinion publique se montre plutôt favorable aux progrès médicaux fondés sur la science du génome, ce même savoir est rejeté quand il est appliqué à l’agriculture. L’incohérence est regrettable car nous devons beaucoup aux nouvelles technologies et aux pratiques de gestion agricoles modernes et le coût de l’immobilisme est immense."
Quelques faits, occultés par l'idéologie et la passion qui caractérisent certains débats sont opportunément rappelés, notamment qu'un des moyens de défense des plantes contre leurs agresseurs, c'est de produire des toxines.
C'est utile de rappeler ce que l'on oublie, souvent par méconnaissance des mécanismes et techniques et de la physiologie, notamment les manque à gag...

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