par Enibob, le 26 Novembre 2013 17h12

Le groupe coopératif Eurial (basé en Loire-Atlantique), va investir 12,2 millions d'euros sur son site industriel de Luçon en Vendée d'ici à 2016. L'objectif est de le spécialiser dans la production de mozzarella, dont Eurial est le premier producteur français. Les capacités de transformation du site seront multipliées par 2,5 passant de 80 millions à 200 millions de litres de lait traités chaque année.
La mozarella est, avec le cheddar, un des deux plus gros marchés mondiaux de fromage. Elle est essentiellement destinée à la fabrication de pizzas, dont la consommation se développe partout dans le monde (5 milliards de pizzas ont été consommées en 2011 tous pays confondu et on estime que le marché de la pizza mondial génère 32 milliards d’euros). La croissance de la demande est estimée à 2% par an.
Cet investissement est réalisé pour répondre à la demande des sociétaires dont une grande partie souha...

Le groupe coopératif Eurial (basé en Loire-Atlantique), va investir 12,2 millions d'euros sur son site industriel de Luçon en Vendée d'ici à 2016. L'objectif est de le spécialiser dans la production de mozzarella, dont Eurial est le premier producteur français. Les capacités de transformation du site seront multipliées par 2,5 passant de 80 millions à 200 millions de litres de lait traités chaque année.
La mozarella est, avec le cheddar, un des deux plus gros marchés mondiaux de fromage. Elle est essentiellement destinée à la fabrication de pizzas, dont la consommation se développe partout dans le monde (5 milliards de pizzas ont été consommées en 2011 tous pays confondu et on estime que le marché de la pizza mondial génère 32 milliards d’euros). La croissance de la demande est estimée à 2% par an.
Cet investissement est réalisé pour répondre à la demande des sociétaires dont une grande partie souhaite augmenter sa production à partir de 2015. Mais il vise aussi à rationaliser le dispositif industriel global et à préparer la stratégie de croissance du nouvel ensemble Eurial - Agrial - Coralis en cours de constitution. La fusion des trois acteurs doit aboutir d'ici juin 2014. Avec environ 3 milliards de litres de lait, soit 10% de la collecte française, le nouveau groupe sera le deuxième collecteur coopératif derrière Sodiaal.
Contrairement à nos amis de Faircoop, ces producteurs ont compris que se focaliser sur le lait de bouche, marché en perte de vitesse, n'était pas porteur d'avenir ...

   

lire plus - 1 commentaires

Sollecus

le 27 Novembre 2013 08h26

Mon objectif pour 2014 : vendre mon lait de bouche à 1 €...
car les prix des aliments ne diminuent pas . Merci "agrodistribution"

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