Consommer local, les avantages ne sont pas toujours ceux que l’on croit

par Enibob, le 30 Octobre 2013 10h50

http://www.developpement-durable.gouv.fr/Consommer-local-les ...

Certains mettent en avant l'aspect environnemental pour rejeter l'ouverture des marchés.
Cette étude du Commissariat général au développement durable français remet les pendules à l'heure en rappelant que plus que le transport, ce sont les phases de production des aliments qui sont les principales sources de GES ...
Conséquence : si les distances généralement parcourues par les produits locaux sont réduites, elles ne peuvent à elles seules justifier de la meilleure qualité environnementale de ces derniers.
Voir ce que l’on voit, et pas voir ce que l’idéologie vous demande de voir ...

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