par Enibob, le 24 Septembre 2013 21h37

Diverses sources annoncent aujourd'hui que Fonterra a de nouveau relevé ses prévisions de payement pour les livraisons de lait de ses coopérateurs, portant ainsi le prix départ ferme à 8,30 $NZ par kg de MS. C'est, depuis le début de la saison (annonce de 7,00 $NZ par kg de MS, voir mon billet du 31 juillet), la troisième augmentation annoncée. Si on y ajoute un dividende prévisionnel d'environ 32 cents par kg de MS, cela ferait un prix record de 8,62 $NZ par kg de MS (ou, au cours du jour, ± 5.30 euros) !
Ce prix annoncé, qui vise à encourager les livraisons, reflète le fait que les prix internationaux des produits laitiers se maintiennent à des niveaux élevés, en particulier le lait entier en poudre. Ils sont tirés par la forte demande en provenance d'Asie, plus particulièrement la Chine. Selon Euromonitor, la consommation laitière chinoise aurait en effet connu une croissance moyenne de 10% par an au cours d...

Diverses sources annoncent aujourd'hui que Fonterra a de nouveau relevé ses prévisions de payement pour les livraisons de lait de ses coopérateurs, portant ainsi le prix départ ferme à 8,30 $NZ par kg de MS. C'est, depuis le début de la saison (annonce de 7,00 $NZ par kg de MS, voir mon billet du 31 juillet), la troisième augmentation annoncée. Si on y ajoute un dividende prévisionnel d'environ 32 cents par kg de MS, cela ferait un prix record de 8,62 $NZ par kg de MS (ou, au cours du jour, ± 5.30 euros) !
Ce prix annoncé, qui vise à encourager les livraisons, reflète le fait que les prix internationaux des produits laitiers se maintiennent à des niveaux élevés, en particulier le lait entier en poudre. Ils sont tirés par la forte demande en provenance d'Asie, plus particulièrement la Chine. Selon Euromonitor, la consommation laitière chinoise aurait en effet connu une croissance moyenne de 10% par an au cours des cinq dernières années, les produits haut de gamme croissant même de 19% ! Et c'est la faiblesse de la production printanière européenne qui a tiré les prix internationaux ces derniers mois.
Attention toutefois, en fin d'année on atteint le pic de production dans l'hémisphère sud ce qui est susceptible d'apporter une baisse globale des prix pour la plupart des produits laitiers dès novembre ou décembre. Les conditions climatiques du début de saison en NZ ont permis un excellent développement des pâturages.
Outre les investissements chinois dans l'UE (divers billets), il faut relever un autre signe de la croissance de la demande en Chine : le fonds KKR basé aux USA vient de décider d'investir 140 millions de $ dans la construction de 2 fermes de 10.000 vaches dans la province de Shandong au cours des deux prochaines années ... pour rencontrer la demande de produits de qualité issus de grandes exploitations.
Malgré la croissance du secteur, la consommation annuelle laitière de la Chine est seulement de 10 kg par habitant, loin des 32 kg par tête au Japon ou des 78 kilogrammes par tête aux USA. Les champions sont les finlandais : 108 kg par an !

   

lire plus - 4 commentaires

Cotisant

le 25 Septembre 2013 11h44

Le prix payé aux producteurs par Milcobel et Nérilac est de 35 euros/ pour le mois d'août.
Les laiteries s’approvisionnent donc ailleurs pour leur manque sur le marché spot... qui serait à 45 € et ne paient pas assez leurs fournisseurs.... belges.

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ally

le 25 Septembre 2013 20h52

LDA 36 euro

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gmilk

le 26 Septembre 2013 21h47

a enibob,
Le prix par kg de MS, il tienne donc compte du lactose ?

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Enibob

le 27 Septembre 2013 09h07

MS = protéines matières grasses
D'où pas mal de croisements Holstein/Jersey

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