Les variétés paysannes de blé en voie de disparition

par bobine, le 02 Juillet 2013 10h56

http://www.lemonde.fr/planete/article/2013/06/30/les-variete ...

Charlène

le 07 Juillet 2013 11h54

Comme il devient rare de trouver du bon pain, j'envisage de faire mon pain à domicile. Quelle machine et quelle farine acheter ? Merci

$J\$ 0 $Je n\$ 0

Enibob

le 07 Juillet 2013 22h49

Achetez une farine moulue "à l'ancienne". Quelques moulins tournent encore de façon à ne pas échauffer la farine ...
Préférez la farine complète : plus riche et nourrissante ... et mélangez les céréales : blé, épeautre, seigle.
Les machines automatiques demandent des farines spécifiques "enrichies" d'additifs en tout genre. OK si vous aimez l'industriel ...
Un pain au levain (très ancienne technique biotechnologique LOL), qui fermente lentement, travaillé à la main et cuit dans un four ... vous reviendra trois fois moins cher qu'un pain industriel, se conservera sans problème et vous apportera beaucoup de plaisir au petit déjeuner.

$J\$ 0 $Je n\$ 0

Envoyer

Les données d’abattage désormais disponibles sur Cerise pour tous les éleveurs bovins wallons !

par Muriel Thèves, le 22 Avril 2026 14h12

Bonne nouvelle pour les éleveurs wallons : depuis juin 2024, l’ensemble des données d’abattage de bovins contrôlées par la Cellule Wallonne de Contrôle du Classement des Carcasses (CW3C) est

Appel aux producteurs : Dons de surplus de pommes de terre aux collectivités via la Bourse aux Dons

par College des producteurs, le 22 Avril 2026 08h12

Dans une optique de lutte contre le gaspillage alimentaire et de solidarité avec les publics précaires, la plate-forme digitale de la Bourse aux dons se propose comme intermédiaire entre les produc

Analyse BVD - Grève de la poste .

par lewallon , le 21 Avril 2026 20h38

www.facebook.com/share/p/18dR8G2qnZ/

Formation phytolicence au CTA

par Benoît GEORGES, le 21 Avril 2026 15h20

Jeudi 23 avril 2026, de 12h45 à 15h30 au Centre des Technologies Agronomiques Strée !

Paiement de la première tranche du solde de l\'éco-régime maillage écologique - campagne 2025

par Benoît GEORGES, le 20 Avril 2026 18h28

L’Organisme Payeur de Wallonie communique qu’il exécute ce lundi 20 avril 2026 le paiement de la première tranche (95%) de l’éco-régime maillage écologique de la campagne 2025. Le communiqu

On est parti pour en chier !

par Pfff, le 14 Avril 2026 10h05

J\'ai bien l\'impression que Trump va faire couler l\'économie mondiale! Et en particulier, nous, Europeens hyper dependants du petrole !