Histoire du blé préféré de l'agriculture biologique ...

par Enibob, le 01 Juin 2013 23h52
http://emmanuelferrand.blogspot.be/2013/02/le-ble-prefere-de ...

Il s'agit du blé Renan, obtenu par introgression de deux fragments chromosomiques provenant d’une graminée sauvage (Aegilops ventricosa), par ailleurs incapable de se croiser naturellement avec du blé tendre. Ce transfert de gène, artificiel, a été rendu possible grâce à une espèce "porteuse", c’est-à-dire en utilisant une technique équivalente dans son principe à ce qui est réalisé en transgénèse classique. Le croisement intermédiaire, stérile, a été rendu fertile par doublement des chromosomes à la colchicine, ce qui a permis le transfert des gènes de résistance recherchés dans l'égilope ventru vers le blé tendre. Mais aussi d'autres gènes ...
Avec les techniques de transgenèse, ce transfert n'aurait pris que 3 ou 4 ans au lieu de 15 et se serait limité aux gènes recherchés, donc aurait été plus précis.
Modification du génome, transgression de la barrière des espèces, introduction non natu...

André l'ami
le 03 Juin 2013 19h40

Où peut-on trouver cette si bonne farine au moulin "Renan" pour retrouver mon excellent pain d'antan ? Merci.

Sollecus
le 03 Juin 2013 20h31

J'aime pas trop les chromosomes en plus car cela devient trisomique mais comme je fais mon pain moi-même, cette variété, je ne peux que la cultiver moi-même car je crains ne jamais récupérer la variété RENAN que vous promouvez . Merci de votre GPS pour suivre cette excellente variété panifiable.

André l'ami
le 13 Juin 2013 16h08

Pour une farine industrielle, je dois cultiver fourrager ou panifiable ? Quel est votre souhait, Mr Enibob ? Quelles variétés ont votre cote ? Vous, qui faites des analyses régulièrement, vous pouvez nous donner une bon tuyau autre que le livre blanc...

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