par JM Moreau, le 09 Avril 2013 15h33

Une analyse du Commissariat général au développement durable français qui tranche avec les discours habituels sur les intérêts des circuits courts et de proximité, souvent mis en avant pour leur impact moindre sur l’environnement.
Loin de critiquer ces modes de commercialisation, qui "ne présentent pas d’avantages environnementaux spécifiques", l’organisme explique que les meilleurs atouts de la "consommation locale" résident sur leur versant économique et social.
Explication : ce sont les phases de production des aliments qui sont les principales sources de GES, avec 57% des émissions, alors que le transport ne représente que 17%.
Le CGEDD montre qu’une tomate cultivée en bio n’est pas nécessairement plus respectueuse de l’environnement que son homologue conventionnelle. Si l’agriculture biologique requiert moins d’intrants, ses rendements à l’hectare sont souvent plus faibles. Par conséquent, l...

Une analyse du Commissariat général au développement durable français qui tranche avec les discours habituels sur les intérêts des circuits courts et de proximité, souvent mis en avant pour leur impact moindre sur l’environnement.
Loin de critiquer ces modes de commercialisation, qui "ne présentent pas d’avantages environnementaux spécifiques", l’organisme explique que les meilleurs atouts de la "consommation locale" résident sur leur versant économique et social.
Explication : ce sont les phases de production des aliments qui sont les principales sources de GES, avec 57% des émissions, alors que le transport ne représente que 17%.
Le CGEDD montre qu’une tomate cultivée en bio n’est pas nécessairement plus respectueuse de l’environnement que son homologue conventionnelle. Si l’agriculture biologique requiert moins d’intrants, ses rendements à l’hectare sont souvent plus faibles. Par conséquent, le ratio "impact sur l’environnement/quantité de produit" peut être supérieur à celui de l’agriculture conventionnelle. Et la faible distance parcourue par le produit n’est non plus gage de performance écologique lorsque l'on prend en compte déplacements des consommateurs vers les lieux de vente et logistique rudimentaire (volumes transportés, retour à vide, ...).
Aussi, si les distances généralement parcourues par les produits locaux sont réduites, elles ne peuvent à elles seules justifier de la meilleure qualité environnementale de ces derniers.
Toutefois, l'analyse souligne que ces modes de commercialisation permettent de relocaliser les impacts environnementaux et, surtout, permettent de renforcer la cohésion sociale par une "meilleure compréhension par les producteurs et les consommateurs de leurs mondes respectifs". A ce titre, ce mode de commercialisation peut, selon le CGEDD, constituer "un des éléments de réponses au défi de l’alimentation durable".
Relevons aussi les définitions proposées.
Circuits de proximité : caractérisés par une faible distance entre le lieu de production et le lieu de consommation
Circuits courts : s’appliquent aux produits qui ont transité, au plus, par un intermédiaire de vente.

   

lire plus - 3 commentaires

Européen

le 09 Avril 2013 16h31

Vu le nombre de faillite croissant dans notre pays, le commerce local ne se porte pas bien. Les grandes surfaces envahissent le marché avec des produits alimentaires plus que douteux qui viennent des quatre coins du monde par avions, bateaux et camions et a combien s'élève le bilan carbone et le carrousel à la TVA et j'en passe et des îles verges...durables.

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propète

le 12 Avril 2013 09h18

www.lesoir.be/223520/article/actualite/belgique/2013-04-11/viande-boeuf-coupee-au-cheval-est-en-belgique 

L' industrie alimentaire offre des avantages terribles...

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Mango

le 29 Juillet 2013 14h53

Afin d'approfondir ce sujet fort intéressant, nous vous invitons à visionner le film Mango sur le site mango-film.org/ 

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