JM Moreau

Pour la première fois depuis 1984, les génisses nées cette année en Europe commenceront leur vie productive sans quotas ...
L'Irlande table sur la demande en poudres de la Chine, du Moyen Orient et de l'Afrique pour gagner son pari d'augmenter sa production de 50% d'ici 2020.
La Nouvelle Zélande, sans quotas et sans subventions, a connu sur les 20 dernières années une croissance annuelle de 4,2% de "Milk Solids" (MS), mais fait face actuellement à une augmentation des coûts de production, notamment un doublement du "service de la dette", passé de 0,70 $/kg MS à 1,40 $/kg soit ± 6 cts/l, qui atteindrait même l'équivalent de 10 cts/l dans l'île du Sud.
L'Irlande, qui a une production essentiellement basée sur l'herbe, tout comme la NZ, craint un scénario identique dans cette course, volatilité oblige ... La clé ? Maintenir la dette à des niveaux supportables lorsque les marges sont réduites et réduire le recours à l'emprunt lorsque les marges sont bonnes. Et pour ce faire, les producteurs doivent, selon J. McCarthy, améliorer leurs capacités dans les domaines de l'analyse de risques, de la gestion financière et de la gestion de la dette ... La réalité économique est telle que les systèmes de production doivent être assez flexibles pour maximiser les rendements lorsque les prix du lait sont élevés et, en même temps, être assez disciplinés pour réduire les coûts lorsque les prix sont bas.
J'oubliais, J McCarthy, ancien du Teagasc et expert en élevage reconnu, est le rédacteur en chef de l'équivalent irlandais du SB.