Tout beau, tout bio ? L'envers du décor

par Enibob, le 01 Mars 2013 11h20
http://www.lemonde.fr/idees/article/2011/11/28/tout-beau-tou ...

Ce livre révèle, derrière le "label bio", un monde, ses acteurs et leurs discours.
Agriculteurs, distributeurs, chercheurs, certificateurs, consommateurs et associations, tous ou presque, répondent à diverses questions, à la fois techniques, économiques, sociétales que leur posent les journalistes François Desnoyers et Élise Moreau.
Citons notamment : Comment devient-on un agriculteur bio ? Cette reconversion est-elle difficile ? Faut-il se méfier des propositions parfois alléchantes d’une grande distribution aujourd’hui en manque de produits bio ? Que faire face au développement exponentiel de la demande ? Saisir toutes les opportunités de marchés et s’adapter sans complexe à la demande ? Mais aussi l’agriculture biologique favorise-t-elle vraiment le développement des maladies dans les champs ? Quid des bienfaits pour la santé du consom’acteur... Et que faire de la grande distribution qui se lance ...

Sollecus
le 02 Mars 2013 15h17

L'envers du décor st un restaurant montois qui est un lieu dit de notre célèbre Dragone.
Si tu restes une taverne de produits malbouffes, tu n'auras que des problèmes avec les clients de bas étages...

Si tu peux valoriser une valeur ajoutée paysanne, les bons consommateurs ne viendront pas si souvent, mais la soirée sera plus conviviale pour un adepte du doudou .
J'en ai rien à foutre de leur saloperie alimentaire industrielle pourrie....

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