par Enibob, le 18 Février 2013 20h26

Surfant sur l'actualité, le Programme de Nations-Unies pour l'Environnement sort un rapport qui invite à diminuer de moitié la consommation de viandes.
Pour ne pas aggraver la situation (voir article en lien où la fraude qui occupe les médias est qualifiée de "côté obscur de la viande"), l'auteur de l'étude préconise de "manger de la viande, mais moins souvent". Les rôtis et autres côtes à l'os deviendraient une "occasion particulière" et les portions devraient être plus petites. L'auteur s'explique : "La taille des portions est la clé. Elles sont souvent plus grosses que ce que l’on veut vraiment manger. Nous pourrions changer de culture et penser "J’aime ça, mais je n’ai pas besoin d’autant"." Et si l’on trouve que l’assiette a l’air vide, le PNUE assure que l'on peut la remplir de légumes, mais à condition bien entendu qu'ils soient produits de manière peu polluante.
Ce rapport vise particulièrement les pays...

Surfant sur l'actualité, le Programme de Nations-Unies pour l'Environnement sort un rapport qui invite à diminuer de moitié la consommation de viandes.
Pour ne pas aggraver la situation (voir article en lien où la fraude qui occupe les médias est qualifiée de "côté obscur de la viande"), l'auteur de l'étude préconise de "manger de la viande, mais moins souvent". Les rôtis et autres côtes à l'os deviendraient une "occasion particulière" et les portions devraient être plus petites. L'auteur s'explique : "La taille des portions est la clé. Elles sont souvent plus grosses que ce que l’on veut vraiment manger. Nous pourrions changer de culture et penser "J’aime ça, mais je n’ai pas besoin d’autant"." Et si l’on trouve que l’assiette a l’air vide, le PNUE assure que l'on peut la remplir de légumes, mais à condition bien entendu qu'ils soient produits de manière peu polluante.
Ce rapport vise particulièrement les pays riches, les gros mangeurs de viande comme les Etats-Unis et l’Europe. Selon les NU, les pays en développement doivent pouvoir augmenter leur consommation de protéines animales, en échange d’une réduction des quantités consommées dans les pays développés.

   

lire plus - 6 commentaires

gib

le 19 Février 2013 09h47

Enfin quelqu'un de raisonnable et en tant qu'éleveur viandeux, intellectuellement parlant, on ne peut pas lui donner tort! Il suffit de voir dans les restaurants ce que l'on sert comme pièces de viande et les retours en cuisine. Mais il faudrait appuyer le fait, que consommer moins et de manière plus raisonnable OUI mais de la viande de qualité et proche de chez soi

0      0     

galère

le 19 Février 2013 12h45

je me demande bien ce qu'on a après la viande bovine puisqu'on mange du cheval à la place en faisant que c'est du boeuf!!!!!!!! pfffffffff.où va la viande?????????? en réalité?????

0      0     

Cotisant

le 19 Février 2013 16h30

Le futur libre échange de K.De GUGHT valorisera les carcasses congelées venant d'Amérique dans des containers avec Étiquettes USA vers L 'EU et quel sera l'échange en contre partie de cette viande non ADN cow boy... ????

0      0     

PA25

le 19 Février 2013 19h02

Tout un plat pour la viande de cheval, bientot on trouvera du chien, du chat, et bien autres choses dans les plats preparé...

0      0     

par le carolo

le 19 Février 2013 19h45

@ Cotisan tu te trompe les Usa importe sur l'Europe des muscle emballer sous-vide qui conserve minimum 3 mois a deux degré et dans le muscles impossible de réaliser un test Hormone des carcasse congelée il en viens plus depuis longtemps car il importe en plus la main d’œuvre avec la découpe comme sa la concurrence est très déloyale envers le vieux cantinant et Gil Houis lui pour les muscles des USA il applique pas le principe de précaution sa c'est réserver aux Wallons. et quand agroalimentaire va intégrer la viande US dans les plats préparer elle va indiquer made in BELGIUM .

0      0     

Agro

le 21 Février 2013 11h59

La viande est un complément alimentaire et non un aliment de base (voir Catherine Kousmine), raison de plus pour privilégier la qualité nutritive (bio) à la quantité pas chère (les composants synthétiques sont toxiques et non digestibles).

0      0     

Envoyer