par JM Moreau, le 24 Janvier 2013 18h40

L'IFCN (acronyme anglais pour Réseau international de comparaison des systèmes de production du lait) dont j'ai parlé à plusieurs reprises (voir mon billet du 01/12/2012) propose trois nouveaux indicateurs internationaux relatifs à l'activité de production laitière :
- prix du lait : www.ifcndairy.org/en/output/prices/milk_indicator2013.php 
- prix des concentrés et
- ratio prix du lait prix des concentrés : www.ifcndairy.org/en/output/prices/feed_prices2013.php 
depuis ce mois, ces prix sont disponibles aux adresses indiquées. Ils seront régulièrement actualisés.
En ce qui concerne le prix du lait, l'objectif était de trouver un prix qu'un transformateur laitier pourrait théoriquement verser au producteur, en admettant qu'il leur était possible de vendre leurs produits sur le marché international au comptant et à un coût opérationnel standard. Ce nouvel indicateur est composé au départ d'autres produits laitie...

L'IFCN (acronyme anglais pour Réseau international de comparaison des systèmes de production du lait) dont j'ai parlé à plusieurs reprises (voir mon billet du 01/12/2012) propose trois nouveaux indicateurs internationaux relatifs à l'activité de production laitière :
- prix du lait : www.ifcndairy.org/en/output/prices/milk_indicator2013.php 
- prix des concentrés et
- ratio prix du lait prix des concentrés : www.ifcndairy.org/en/output/prices/feed_prices2013.php 
depuis ce mois, ces prix sont disponibles aux adresses indiquées. Ils seront régulièrement actualisés.
En ce qui concerne le prix du lait, l'objectif était de trouver un prix qu'un transformateur laitier pourrait théoriquement verser au producteur, en admettant qu'il leur était possible de vendre leurs produits sur le marché international au comptant et à un coût opérationnel standard. Ce nouvel indicateur est composé au départ d'autres produits laitiers comme le fromage et le lactosérum (45%), le lait en poudre (20%), le lait écrémé en poudre et le beurre (35%), pondérés en fonction de leur participation au marché international des matières premières. Les résultats sont compilés dans les tableaux sous les graphiques.
Pour rappel, le correspondant belge du réseau est M Erwin Wauters de l'Ilvo, l'institut flamand de recherche agronomique.

   

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