Malbouffe. Vous avez dit malbouffe ?
par JM Moreau, le 19 Décembre 2012 16h29
http://www.bmj.com/content/345/bmj.e7607Selon une étude publiée par le British Medical Journal (lien), les recettes des grands chefs populaires des émissions de TV sont moins saines que les plats préparés que l'on trouve dans les grandes surfaces sous marque de distributeurs.
En effet, ces plats contiennent moins de sucre, de matière grasse, de graisses saturées, donc de calories, et plus de fibres que les 100 recettes les plus populaires de ces chefs.
Toutefois, ni les unes ni les autres (pour cause de leur teneur en sel) ne rencontrent les lignes directrices nationales ou internationales relatives à une alimentation équilibrée, mais les grands chefs sont plus susceptibles de recevoir une "étiquette rouge" (selon l'étiquetage en vigueur au RU vert-orange-rouge qui n'a pas été retenu par le PE).
Les chercheurs sont d'avis que cette évolution résulte du système d'étiquetage qui attire l'attention des consommateurs et a forcé les GMS à revoir leurs recettes du point de vue de leur valeur nutritionnelle.
Reneg\'eat a remporté le 2ème PRIX du YEP Challenge 2022
par Benoît GEORGES, le 14 Mai 2022 02h39
Reneg\'eat, un projet YEP des étudiants de la Haute Ecole Charlemagne, HECh Isia de Huy, a remporté le 2ème PRIX du LJE-YEP Challenge 2022 et le Groupe One Ecolabel Award. Romain Tittelbach, Maelle
Colz\'iso a remporté le 1er PRIX du YEP Challenge 2022
par Benoît GEORGES, le 14 Mai 2022 01h50
Colz\'iso, un projet des étudiants de la Haute Ecole Charlemagne, Isia de Huy a remporté le 1er PRIX du YEP Challenge 2022. Arthur Clarenne, Arthur Geerts, Alexandre Donnay, Marvin Minsier et Lucas
Transmission d\'exploitations agricoles - Enquête pour les cédants et les repreneurs
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Dans le cadre de son TFE en agronomie à la Haute Ecole Charlemagne, Isia de Huy, et de son stage à la FJA, Léa Rouxhet réalise une enquête. Si vous avez transmis votre exploitation agricole ou a
Le lait wallon se distingue par sa qualité constante (Le Sillon Belge)
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Herbe sur pied
par Ouvaton, le 04 Mai 2022 09h40
Bonjour à tous, alors que la saison pédale déjà par manque d\'eau et de chaleur. Les terres ne se réchauffent pas. Je viens de trouver du foin à acheter sur pied à 20€ la boule. J\'ai de l\'e
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Que tous les agriculteurs sachent qu\'il est possible d\'intervenir gratuitement grâce à des #drones pour repérer les animaux (faons, chevreuils, levrauts, nids) qui peuvent se cacher dans les hautes
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- La sécheresse floute,
L'inflation floute,
La guerre floute,
La covid floute,
La nouvelle pac floute.... 18 j'aimes - Ha les gaillards, toutes les excuses sont bonnes pour nous fourrer leurs foutues haies. ; ) ; )
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Raoul
le 20 Décembre 2012 09h16
il faudrait peut etre produire des insectes... On amuse le peulpe.............
Enibob
le 20 Décembre 2012 10h10
Savez-vous que face au fait que le prix est le principal facteur de choix des consommateurs (n'en déplaise à certains), les firmes cherchent en permanence à réduire leurs coûts ...
En 2012, avec l'interdiction des batteries pour les pondeuses, les œufs ont posé problème aux producteurs de plats préparés. ARLA espère donc qu'un de ses ingrédients dérivés des protéines du lactosérum verra ses ventes doubler. Il s'agit d'un ingrédient qui se substitue aux œufs ...
le Pay
le 20 Décembre 2012 11h39
Je défie tout consommateur de dire sans le voire le prix exact auquel il achète son lait et son fromage, pour le lait il va dire entre 70 cents et 1€ mais il ne regardera jamais aux 5 cents de différences qui feraient notre bonheur, et encore moins dans le fromage ou le Yahourt:
propète
le 20 Décembre 2012 12h03
Tout le monde sait que la bouffe britannique n'est pas dynamique et que les chefs sont flegmatiques à la gastronomie. Le porridge reste le menu matinal priviligié à base d’œufs.
British médical intégre la malbouffe des grandes surfaces avec les médicaments publicitaires qu'elle fait passer pour son business.. Le Whisky est bon pour le Coeur ? et pour le Foie ?
Enibob
le 20 Décembre 2012 17h05
@ le Pay
lait UHT biotime 1/2 écrémé (bio) : 0,79 et si 18 briques, 0,77. Emballé chez Solarec
lait bio 1/2 écrémé UHT chez Lidl : même prix, même emballeur
lait belge 1/2 écrémé UHT emballé par Arla-Muh chez Lidl : 0,59
Campina 1/2 écrémé UHT chez Carrefour Market : 1,03
Félait 1/2 écrémé UHT chez Carrefour Market : 1,05
Joyvalle chez Carrefour Market : 0,89
Appréciation par un grand amateur de lait : biotime (et le bio qui sort des mêmes cuves chez Lidl) est le plus apprécié, mais moins qu'un UHT 1/2 écrémé produit aux Açores et acheté au Portugal à 0,49 ...
Ne mettez donc pas tous les consommateurs dans le même sac ... et il y a bien plus que 5 centimes de différence ...
Sucelos
le 20 Décembre 2012 17h44
J'achète le Fairebel à 0,89, il est très bon et conserve plus longtemps et pour l'équitabilité, je fais plaisir aux coopérateurs belges qui reçoivent 10 cts en plus.
Les consommateurs le mettent dans le sac au Colruyt, chez Lidl, chez Carrefour, inter marché, et parfois certains le consomment sur place, c'est un produit de luxe. Comme le chocolaté d'ailleurs. A votre santé ...enilolo., vous allez bientôt vous allier avec le Crioc sur l'enquête lait ( 14 pages en français) de son ancien directeur VDCam. En ce moment le Crioc n'embauche pas ..