Malbouffe. Vous avez dit malbouffe ?
par JM Moreau, le 19 Décembre 2012 16h29
http://www.bmj.com/content/345/bmj.e7607Selon une étude publiée par le British Medical Journal (lien), les recettes des grands chefs populaires des émissions de TV sont moins saines que les plats préparés que l'on trouve dans les grandes surfaces sous marque de distributeurs.
En effet, ces plats contiennent moins de sucre, de matière grasse, de graisses saturées, donc de calories, et plus de fibres que les 100 recettes les plus populaires de ces chefs.
Toutefois, ni les unes ni les autres (pour cause de leur teneur en sel) ne rencontrent les lignes directrices nationales ou internationales relatives à une alimentation équilibrée, mais les grands chefs sont plus susceptibles de recevoir une "étiquette rouge" (selon l'étiquetage en vigueur au RU vert-orange-rouge qui n'a pas été retenu par le PE).
Les chercheurs sont d'avis que cette évolution résulte du système d'étiquetage qui attire l'attention des consommateurs et a forcé les GMS à revoir leurs recettes du point de vue de leur valeur nutritionnelle.
Luc Delaby en Wallonie – Trois rendez-vous à ne pas manquer !
par Benoît GEORGES, le 18 Novembre 2025 09h25
Référence européenne en matière de systèmes herbagers, Luc Delaby, ingénieur de recherches à l’INRAE, viendra partager près de 40 ans d’expérience sur la gestion des prairies, l’aliment
Compost disponible – Intradel Biocentre de Lixhe
par Biocentres - Intradel, le 14 Novembre 2025 10h12
Intradel propose aux agriculteurs la possibilité de s’approvisionner en compost de digestat ainsi qu’en compost de déchets verts. Ces produits, issus du Biocentre de Lixhe, disposent de toutes l
Ciné-débat le 7/11 à Vielsalm \"Au-delà des clôtures\"
par Benoît GEORGES, le 05 Novembre 2025 09h08
En voilà un film pour parler des défis de l\'élevage laitier ! Le vendredi 7 novembre à Vielsalm projection du documentaire \"Au-delà des clôtures\" ! Ce long-métrage retrace le parcours de 3 fe
Pont bascule
par Pfff, le 29 Octobre 2025 07h52
Pour ceux qui ont investi ou bien utilisent un pont bascule pour ce qui rentre (ou ce qui sort) de leur exploitation, avez-vous constaté des vraies différences de poids ? Les transporteurs ou four
Séance d\'information sur la facturation électronique à Damré (Sprimont)
par Benoît GEORGES, le 26 Octobre 2025 17h48
À partir du 1er janvier 2026 : la facturation électronique devient obligatoire ! Séance d\'information \"La facturation électronique, ce qu\'il faut savoir en agriculture !\" le mardi 28 octobre 2025
Webinaire sur la facturation électronique
par Benoît GEORGES, le 21 Octobre 2025 16h21
Au 1er janvier 2026, tous les agriculteurs devront être en mesure d’envoyer et de recevoir leurs documents d’achat et de vente de manière électronique. La FJA vous explique tout, en ligne, ce m
Les plus commentés
-
25 commentaires
- Betteraves 2026 17 commentaires
- Compost disponible – Intradel Biocentre de Lixhe 16 commentaires
- Stop dérive ?
Les plus aimé
-
25 j'aimes
- PINPIN et Calimero je suis 1000% d'accord avec ce que vous avez écrit.
Ce n'est pas parce qu'il y a te... 24 j'aimes - Basine, un véritable éleveur digne de ce nom ne se fout jamais du sors de ces animaux une fois qu'i... 23 j'aimes
- Basine On sait bien qu il y a plein de gens qui souffrent, partout On n'a pas deux coeurs, un pour l...
Newsletter 
Inscrivez-vous !
Raoul
le 20 Décembre 2012 09h16
il faudrait peut etre produire des insectes... On amuse le peulpe.............
Enibob
le 20 Décembre 2012 10h10
Savez-vous que face au fait que le prix est le principal facteur de choix des consommateurs (n'en déplaise à certains), les firmes cherchent en permanence à réduire leurs coûts ...
En 2012, avec l'interdiction des batteries pour les pondeuses, les œufs ont posé problème aux producteurs de plats préparés. ARLA espère donc qu'un de ses ingrédients dérivés des protéines du lactosérum verra ses ventes doubler. Il s'agit d'un ingrédient qui se substitue aux œufs ...
le Pay
le 20 Décembre 2012 11h39
Je défie tout consommateur de dire sans le voire le prix exact auquel il achète son lait et son fromage, pour le lait il va dire entre 70 cents et 1€ mais il ne regardera jamais aux 5 cents de différences qui feraient notre bonheur, et encore moins dans le fromage ou le Yahourt:
propète
le 20 Décembre 2012 12h03
Tout le monde sait que la bouffe britannique n'est pas dynamique et que les chefs sont flegmatiques à la gastronomie. Le porridge reste le menu matinal priviligié à base d’œufs.
British médical intégre la malbouffe des grandes surfaces avec les médicaments publicitaires qu'elle fait passer pour son business.. Le Whisky est bon pour le Coeur ? et pour le Foie ?
Enibob
le 20 Décembre 2012 17h05
@ le Pay
lait UHT biotime 1/2 écrémé (bio) : 0,79 et si 18 briques, 0,77. Emballé chez Solarec
lait bio 1/2 écrémé UHT chez Lidl : même prix, même emballeur
lait belge 1/2 écrémé UHT emballé par Arla-Muh chez Lidl : 0,59
Campina 1/2 écrémé UHT chez Carrefour Market : 1,03
Félait 1/2 écrémé UHT chez Carrefour Market : 1,05
Joyvalle chez Carrefour Market : 0,89
Appréciation par un grand amateur de lait : biotime (et le bio qui sort des mêmes cuves chez Lidl) est le plus apprécié, mais moins qu'un UHT 1/2 écrémé produit aux Açores et acheté au Portugal à 0,49 ...
Ne mettez donc pas tous les consommateurs dans le même sac ... et il y a bien plus que 5 centimes de différence ...
Sucelos
le 20 Décembre 2012 17h44
J'achète le Fairebel à 0,89, il est très bon et conserve plus longtemps et pour l'équitabilité, je fais plaisir aux coopérateurs belges qui reçoivent 10 cts en plus.
Les consommateurs le mettent dans le sac au Colruyt, chez Lidl, chez Carrefour, inter marché, et parfois certains le consomment sur place, c'est un produit de luxe. Comme le chocolaté d'ailleurs. A votre santé ...enilolo., vous allez bientôt vous allier avec le Crioc sur l'enquête lait ( 14 pages en français) de son ancien directeur VDCam. En ce moment le Crioc n'embauche pas ..