Gib

Je conçois que le prix du lait est descendu très bas en comptant l'augmentation des coûts de production. Que la situation a de nouveau été critique etc.
Mais venir dire qu'il ne cesse de descendre alors qu'il est remonté à 37-38 cents (primes comprises), comme dirait tout bon belge: "ça te faut pas exagérer 1 fois!"

Cotisant

www.lavenir.net/article/detail.aspx?articleid=DMF20121205_00240624 

Les contrôles QFL sont également trop sévères et les producteurs en ont marre de tous ces outils du para Battice qui coûtent la peau des fesses.

JM Moreau

Conseils pertinents du point de vue de l'itinéraire technique vers lequel tendre !
Depuis septembre, le prix du lait a amorcé une remontée ainsi que cela apparaît sur le graphique que j'ai publié le 25 novembre (courbe "EU équivalent milk price" dérivée des cotations beurre et poudre).
Certains, ailleurs, s'organisent pour des achats groupés ...
Je rappellerais toutefois la nécessité, dans le contexte de volatilité que nous connaissons et qui s'installera probablement de façon durable, de mesurer la performance en euros et non en rendements : un consultant en gestion, bien au fait des contraintes liées à la production laitière, serait dès lors utile lui aussi.

Le pompier

@ Gib

Tu n'as pas reçu ta cotisation ARSIA à payer, Ce n 'est plus le prix de base! à mon avis tu as du sang wallon du Luxembourg... qui exagère dans l'autre sens...

Theron

Considérant que les 2 plus gros postes de la structure du cout de production sont le batiment et l'alimentation (sans compter le revenu de l'éleveur), il faudra un prix correct, mais également minimiser tous les coûts intermédiaires.
Pour mémoire, l'intervalle de vêlage moyen en Wallonie est de 420 jours, l'age au premier vêlage est de 27 mois en moyenne.
La diminution de 20 jours d'intervalle et d'un mois entre naissance et vêlage entraine une amélioration de 10.000 euros dans un troupeau de 100 vaches en production.

Il faut donc maitriser les improductives.

Mais ça ne dispense pas d'avoir un prix moyen entre 35 et 40 euros/100kg.

Cela ne dispense pas non plus d'avoir une réflexion sur la quantité totale de lait produite (l'Europe est excédentaire dans le monde, et nos agriculteurs se meurent, allez comprendre).

JM Moreau

@ M Théron
Je pense avoir, à plusieurs reprises abordé ce sujet.
1. L'amplitude des coûts entre exploitations est un fait, quel qu'en soient les causes : cela veut dire que tous les producteurs ne sont pas à ranger dans dans la catégorie "nos agriculteurs se meurent", y compris en Belgique.
2. Les stratégies de coopératives, certaines avec une implication très forte de leurs membres (c'est acté par la littérature spécialisée) et de sociétés anonymes sont aussi différentes. Certaines investissent dans la recherche, dans l'innovation, dans la transformation, avec pour objectif l'approvisionnement de marchés en forte croissance avec des produits à haute valeur ajoutée (ingrédients, protéines). Et elles offrent à leurs adhérents/fournisseurs des prix plus élevés que ceux que l'on connait chez nous ...
3. Protéger des inefficacités me semble du gaspillage de ressources devenues rares, dans un contexte où les décideurs se creusent les méninges pour "légitimer" la PAC vis à vis des "tax payers"...

JM Moreau

4. La fixation d'un "prix correct" est un exercice périlleux, si l'on a en tête le point 1. Ou alors, il faut un système à la canadienne. Lequel risque de voir imposée à nos producteurs belges une diminution de 40% de leur production avec toutes les conséquences dans le secteur de la transformation que cela implique ... Pensez-vous vraiment que nos partenaires qui se sont battus depuis des années pour mettre fin au système de quotas vont accepter cela alors qu'ils soutiennent les stratégies de développement de leurs producteurs avec ce que cela implique comme création d'emplois en aval ?
Arla, par exemple, ce sont plus de 12.000 coopérateurs (dont ± 500 chez nous), c'est la transformation de plus de 12 mia de litres de lait et ce sont plus de 16.000 employés ...

007

www.granarolobimbi.it/ 

Granarolo est une laiterie italienne qui mise sur le lait de croissance et paie bien ces producteurs : prix de base : 40,24 cts

L' italien Paolo De Castro est fier de sa laiterie.... Comment s'est possible ?
Il faut s'adapter... yaka.

etaphobe

Coût de production ? Soja trop cher, électricité trop chère, terrains trop chers, ensilage trop chers, machines agricoles trop chères, .... quelles sont les causes ???

Les réglementations, l'interventionnisme, le délire réchauffiste, les subventions, le principe de précaution... et donc, les responsables sont ... les POLITIQUES !

Sans parler du non-respect constant du Droit de Propriété...

Mr Théron fait bien de proposer des outils pour améliorer la productivité, c'est son job et lui au moins, pour un fonctionnaire, c'en est un UTILE !

Proposer le vaccin Coxevac lorsqu'il y a des problème de fertilité du à la Fièvre Q, voilà une façon d'augmenter votre productivité !

Proposer le vaccin Startvac lorsque des mammites à Staph ou à Coli sont fréquentes, voilà comment augmenter sa productivité !

Avoir une ration au top des top, voilà comment augmenter sa productivité !

Encore une fois, il faut jouer sur tous les tableaux mais pour moi, l'anti-interventionnisme est primordial !

N'oubliez JAMAIS que le premier ennemi du Citoyen et de l'entrepreneur, c'est l'ETAT !!!