Sodiaal à la recherche de solutions pour sa filiale Candia

par JM Moreau, le 27 Novembre 2012 21h08
http://www.lefigaro.fr/societes/2012/11/27/20005-20121127ART ...

L'article du Figaro donne une belle analyse des problèmes rencontrés par Sodiaal que j'ai évoqués dans un commentaire en réponse à M tirelipimpon (billet relatif à la concurrence sur la marché des protéines).
Le fait que le consommateur se rabat sur les premiers prix UHT tient peut-être au fait que ce procédé (lait chauffé à 140-150°C. pendant 2 à 5 secondes) modifie le goût du lait (caralémisation du lactose et modification des protéines) et uniformise son goût, ce qui n'incite pas à payer plus cher ... et la chute du pouvoir d'achat liée à la crise n'est probablement pas non plus étrangère au phénomène. Et si dès le jeune âge vous identifiez le goût du lait au goût de l'UHT ...
Ajoutez à cela le constat suivant de l'analyste "... déclin structurel du marché français. La consommation de lait recule de 1,5 % par an depuis dix ans, victime de la quasi-disparition du petit déjeuner ou encore de l'écla...

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\"Qui veut la peau des vaches ?\" - Nouveau livre de Claude Aubert

par Terre vivante, le 30 Novembre 2022 10h30

Les vaches ont mauvaise réputation : elles éructent du méthane, leurs viande et lait seraient mauvais pour la santé, elles ne sont plus rentables après quelques années… Et si le problème vena

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par Stechou , le 28 Novembre 2022 15h18

Il serait intéressant de savoir combien on de repreneurs, dans mon cas, dans 3 à 4 ans les laitières auront disparu ( même pour un prix élevé du litre de lait, c\'est mort ), j\'en ai encore pour

Rappel : Expiration des phytolicences

par Benoît GEORGES, le 20 Novembre 2022 11h04

Pensez à renouveler vos phytolicences avant le 24 novembre en vous inscrivant à des formations continues. Sans celle-ci, vous ne pouvez ni acheter, ni stocker, ni vendre, ni utiliser, ni conseiller

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par Frank, le 18 Novembre 2022 11h16

J\'ai payé la taxe sur les eaux usées au mois d\'août et , surprise... ce matin ladite taxe est déjà de retour à payer pour le 14 janvier 2023 !!!! ça devient carrément du harcèlement là. Ils

Conférence de Julien Hérault: comment optimiser mes coûts de mécanisation?

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Vos coûts de mécanisation pèsent lourd dans la balance? Jeudi 17 Novembre, avec Julien Hérault, consultant français spécialiste en machinisme agricole, pour découvrir quels leviers d\'optimisati

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  5. par Phil.0: C'est bien joli de laisser monter les prix par des spéculateurs mais quand nos enfants devront payer...