Sodiaal à la recherche de solutions pour sa filiale Candia

par JM Moreau, le 27 Novembre 2012 21h08
http://www.lefigaro.fr/societes/2012/11/27/20005-20121127ART ...

L'article du Figaro donne une belle analyse des problèmes rencontrés par Sodiaal que j'ai évoqués dans un commentaire en réponse à M tirelipimpon (billet relatif à la concurrence sur la marché des protéines).
Le fait que le consommateur se rabat sur les premiers prix UHT tient peut-être au fait que ce procédé (lait chauffé à 140-150°C. pendant 2 à 5 secondes) modifie le goût du lait (caralémisation du lactose et modification des protéines) et uniformise son goût, ce qui n'incite pas à payer plus cher ... et la chute du pouvoir d'achat liée à la crise n'est probablement pas non plus étrangère au phénomène. Et si dès le jeune âge vous identifiez le goût du lait au goût de l'UHT ...
Ajoutez à cela le constat suivant de l'analyste "... déclin structurel du marché français. La consommation de lait recule de 1,5 % par an depuis dix ans, victime de la quasi-disparition du petit déjeuner ou encore de l'écla...

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L\'heure où les choses vont coincer

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Ce matin, affouragement d\'un lot qui normalement s\'en tire toute la saison au pâturage. Et une question qui me taraude ? Ne va-t-on pas connaître une décroissance de notre agriculture ? Que l\'on

Projet de biomonitoring des agriculteurs - ISSeP

par ISSeP-Gismondi, le 16 Mai 2024 17h42

Bonjour L’institut Scientifique de Service Public (ISSeP, Liège) est en charge de réaliser une étude de biomonitoring humain spécifique pour les utilisateurs professionnels de produits phytopha

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par Cricri63, le 14 Mai 2024 13h28

Bon voilà: je suis propriétaire en indivision avec ma tante de terrains agricoles venant de mes grands-parents autrefois exploitants. Ces terrains sont loués depuis les années 60 et il y a déjà

La petite ferme

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Daniel COLLIENNE, Yolin TARGE, Dominique RAES-LEHAIRE et Laurent DECALUWE, éleveurs avicoles au sein du Collège des Producteurs, organisent une réunion de la filière le mardi 21 mai à 19H00 à l

La contractualisation en filière viande bovine en France – présentation du fonctionnement et retour d’expérience de l’application d’EGALIM 2

par Collège des Producteurs, le 02 Mai 2024 11h25

Les membres du COLLÈGE des PRODUCTEURS Benoît Billa, Yves-Marie Desbruyères, Laurent Gomand et Henri Herman vous invitent à la réunion de la filière viande bovine, le 15 mai 2023 à partir de 19

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