Faut-il continuer à manger de la viande bovine?

par ardennais, le 07 Novembre 2012 10h35

Les éleveurs de bovins de l 'Ardenne ont décidé de réagir face aux constantes critiques sur la viande bovine et notamment son impact envirronnemental.Avec les bouchers de la région, ils vous invitent à venir en discuter ce vendredi 9 novembre 2012 à 20 h au Centre Culturel (rue de Bouillon 39A à 5555 Bièvre.
Pour plus d'infos: jaimelaviande@base.be ou 0472959695

Venez nombreux

Gib
le 07 Novembre 2012 13h00

Très bonne initiative mais en discuter entre nous n'a jamais servi à rien! C'est plutôt le grand public qu'il faut convaincre en réactivant l'APAQ-W pour la promotion

ardennais
le 07 Novembre 2012 13h39

C'est le grand public qui est appeler si tu lis l'avenir Namur, je le met sur Agri-web pour info. Concernant l'APAQ-W Romano Cavalier n'est pas un homme qui n'aime pas construire quelque, il préfère détruire et se moquer un peu des gens

André l'ami
le 07 Novembre 2012 14h57

Dans un restaurant de grillades , j'ai lu la carte et il était écrit ; 'entrecôte de vache laitière de Charolais' 24 € .... donc en riant, j'ai demandé plus d'explications .... . C'est un resto qui peut accueillir 120 couverts et la carte va bientôt changer me dit-on....
Donc je suis intéressé par cette grillade.... et je commande. Nous étions 4 avec des choix différents.
Ma surprise était bien une grande entrecôte, mais avec des nerfs et du gras ... autour d'un os...
J'ai appelé le patron . Mais il était absent ....
Vous prenez une sauce ? Oui pour manger les frites, et le gras . Je prends 'choron ' c'est tomate mayonnaise ... J'ai pas su manger la viande car le couteau n'était pas taillé.................
...... La viande était probablement encore congelée.....................
A l'avenir, je demanderai le pays d'origine de cette laitière de plusieurs veaux ... Charognards...

André l'ami
le 07 Novembre 2012 15h16

Si toutefois vous passez par La Louvière
le resto s'appelle bien " la planche"
www.resto.be/ware/cartes.jsp?businessid=66746 

Enibob
le 07 Novembre 2012 16h03

Bon succès !

Sollecus
le 07 Novembre 2012 16h16

Enibob ne mange que des Hamburgers... grillés car il tient avec les Américains barackés.., maîtres du monde. Pourrais-tu nous faire une photo avec sourire Succeloîde en mangeant autrement..... que pourriture ....

Gib
le 08 Novembre 2012 13h49

Je sais que c'est ouvert à tous mais ce n'est pas en faisant une réunion dans cette région du pays que l'on touchera le public cible, les urbains!
Romano Cavaliere ne travaille pas à l'APAQ-W et s'occupe des diversifications à la ferme. Je vois pas en quoi il le fait mal

obelix
le 08 Novembre 2012 23h19

c'est tres bien de se bouger, mais...
je ne crois pas que les ardennais de la region de Biévre soit les plus critique sur la production de viande bovine...

j'ai peur que vous passier une soirée entre éleveur et boucher!!!
bon si les medias en parle, c'est bien...

André l'ami
le 09 Novembre 2012 11h37

Les vieux retraités mangent encore les bons morceaux de leur boucher....
Attention bientôt des antivols sur les morceaux nobles des grandes surfaces...
Une anecdote : En sortant du grand magasin, un individu avait du sang qui coulait dans le cou...
et en courant vers sa voiture, sa casquette est tombée, et l’entrecôte était encore toute fraîche....

Tarzan
le 10 Novembre 2012 14h31

Bonjour,
Il y avait près de 300 personnes à Bièvre hier, dont presque la moitié hors milieu agricole.
Les salles du centre culturel étaient pleines.
La RTBF a fait un reportage qui passera dans le courant de la semaine prochaine.
Matele était à la conférence de presse ainsi que Vers l’avenir, un magazine des bouchers, …
Le professeur Yves BECKERS a très bien parlé, il a montré que le web regorgeait de source anti-viande que la population prend pour argent comptant.
Il n’a pas fait un plaidoyer aveugle pour la viande bovine mais a rappelé son importance dans une alimentation saine et variée.
A partir d’études scientifiques récentes, il montré qu’elle est bénéfique à la santé, et que une partie des scientifiques commencent à oser reconnaître la valeur de la viande, mais ils ont besoin de tout le monde pour faire évoluer les choses.

Vous avez raison Obélix et Gib, ce n’est pas les petits éleveurs Ardennais qui auraient du faire cette mise en valeur de la viande bovine, mais je suis convaincu que vous qui êtes plus près des villes saurez prendre le flambeau.

Enibob
le 10 Novembre 2012 23h02

Confrontés à ce problème en 2001 suite à la "vache folle", des producteurs de Figeac ont pris leur avenir en main.
Ils ont décidé de créer une boucherie qui ne commercialise que de la viande bovine du coin. 2003 ouverture du premier magasin. Aujourd'hui, ils vont ouvrir leur 3ème boucherie dans la région, et leur chiffre d’affaire atteint 2 millions d’euros ...
gammvert-figeac.fr/ 

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