Lait hypoallergénique riche en protéines

par JM Moreau, le 07 Octobre 2012 09h45
http://www.agresearch.co.nz/news/pages/news-item.aspx?News-i ...

La première vache capable de produire du lait riche en protéines hypoallergénique a été obtenue en Nouvelle-Zélande à l’Institut AgResearch (recherche publique).
"Nous avons réussi à réduire considérablement la quantité de bêta-lactoglobuline (BLG), une protéine du lactosérum non présente dans le lait maternel et qui peut provoquer des réactions allergiques. Deux à trois pour cent des nourrissons sont allergiques au lait de vache, et les allergies dues à la BLG constituent une large part de ce pourcentage" annonce le Dr Stefan Wagner, l’un des principaux auteurs de l’article.
Une vache, appelée Daisy, a été génétiquement modifiée pour l’expression de deux micro ARN qui bloquent l’expression de la protéine BLG. Aucune BLG n’a été détectée dans le lait produit qui, étonnamment, contenait plus de deux fois le niveau de caséines normalement présentes dans le lait de vache.
Graham le Gros,...

obelix
le 07 Octobre 2012 15h47

Seralini est deja sur le coup.... mais il a du mal a faire teter les souris au pis des vaches....

bon, OK, je sors...

bobine
le 07 Octobre 2012 17h59

prix de la vache ?

bobine
le 07 Octobre 2012 18h04

y a plus qu'à la cloner, mais pas trop tard, avant que ses télomères ne soient trop court...

Européen
le 07 Octobre 2012 18h06

De Wever pourrait devenir cobaye dans son régime....et devenir populaire en N-Z au même titre que Daisy. Mais il opté pour un autre lait .... pas celui de soja, mais ses yeux sont quand même globuleux rouges. Hypo....
Génétiquement modifié ?

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