Industrie laitière : regardons plus loin que la finance

par richard, le 23 Août 2012 11h30

chez nous aussi nous avons notre Jean Claude Van Damme
et pourtant les coop payent moins que les privés chercher l'erreur
A l'échelle de la France, ce point est clef pour toutes les entreprises coopératives, pour de nombreuses régions et pour des millions d'individus. Mettre fin à un monothéisme, n'est-ce pas une nouvelle idée farfelue, hérétique ou ignorante des réalités ? Je ne le crois pas.

Il existe au moins deux grands modèles d'entreprise : les coopératives et les privées. Dans l'industrie agroalimentaire qui me concerne directement, il y a les entreprises qui appartiennent à des éleveurs, agriculteurs, producteurs de lait... et celles qui appartiennent à des actionnaires, familiaux ou anonymes dans le cas des sociétés cotées en Bourse.

Quand je parle « coopératives », je ne parle pas d'un phénomène marginal, anecdotique ou pittoresque : nous collectons plus de 55 % du lait en France et près de 60 %...

JM Moreau
le 23 Août 2012 22h16

Votre commentaire personnel "et pourtant les coop payent moins que les privés chercher l'erreur" ne tient pas compte des coopératives d'autres EM (Pays-Bas, Danemark, Suède, Allemagne), des USA, du Brésil, de Nouvelle-Zélande qui sont de par le monde parmi les meilleures du point de vue de la façon dont elles arrivent à valoriser le lait de leurs membres ... Ce n'est donc pas une règle absolue.
Le commentaire de M Joop Kleibeuker, secrétaire général de l'EDA que je rapporte dans mon billet d'hier a dû vous échapper : les prix des poudres étant ce qu'ils sont, ceux qui livrent leur lait à des fabricants de poudre, contrairement aux fabricants de fromages, ne doivent pas s'attendre à un redressement rapide.
M Dominique Chargé a raison lorsqu'il souligne la nécessité "d'inclure les emplois directs et induits, d'élargir le périmètre de l'entreprise à ses partenaires, à ses retombées locales, à la pérennité et la transmission des exploitations laitières, à la vitalité des territoires...". Les coopératives, en général, s'engagent à collecter tout le lait produit. Les transformateurs privés, travaillant sur la base de contrats, y mettent parfois fin. C'est là une différence importante. Mais la réalité du marché est pareille pour tous : si l'on transforme le lait en PI qui sont confrontés à la concurrence internationale, en "briques" dont la consommation diminue, on ne peut s'attendre à valoriser le lait à des niveaux élevés. Voyez les graphiques que de temps à autre je mets sur ce site ...
Une coopérative est ce qu'en font ses membres. Y compris au niveau de la stratégie commerciale. Elles ont, dit M Dominique Chargé "l'obligation d'être performantes et profitables".

Noël
le 25 Août 2012 09h11

www.e-sante.fr/si-vous-choisissiez-bons-fromages/actualite/1641 

Qui sait qui fait le fromage analogue ? Performant et profitable !

Envoyer
Fermer

Prolongation de 60 jours des délais de certaines procédures en Wallonie

par Benoît GEORGES, le 30 Avril 2025 10h45

Intrusion dans le système informatique du Service public de Wallonie : prolongation de 60 jours des délais de certaines procédures. Cela fait plus d\'une semaine que le Service public de Wallonie

Assemblées sectorielles du Collège des Producteurs du printemps 2025

par Benoît GEORGES, le 30 Avril 2025 10h05

Les producteurs-élus au Collège vous invitent à participer aux Assemblées Sectorielles de Printemps 2025. Ces réunions ouvertes sont l\'occasion d\'échanger sur les actualités de votre filière,

Observatoire des filières agricoles - avril 2025

par College des producteurs, le 29 Avril 2025 08h13

Un aperçu des tendances et enjeux clés dans nos filières agricoles. Découvrez les évolutions marquantes ???? ???? Conso : Entre mi-mars et mi-avril, les prix à la consommation continuent d’au

Prolongation exceptionnelle du délai de déclaration PAC 2025

par Benoît GEORGES, le 25 Avril 2025 08h23

Suite à une intrusion dans le système informatique du Service public de Wallonie, le portail de l’agriculture et PAC-on-web ont été temporairement désactivés. Cette situation empêche actuelle

Fou!!

par Stechou , le 24 Avril 2025 19h59

Je vais dans un magasin spécialisé pour des pièces, et je demande après avoir reçu ma commande des renseignements pour un poste à souder, le gayar va dans le bureau et reviens 5 minutes après

Intrusion dans le système informatique du Service public de Wallonie

par Benoît GEORGES, le 18 Avril 2025 09h02

DECLARATION DE SUPERFICIE 2025. IMPORTANT Suite à une intrusion d\'ampleur dans le système informatique du Service public de Wallonie, les applications du SPW sont provisoirement indisponibles, y com

Les plus commentés

    15 commentaires
  1. Trou dans les vélages 9 mois après le début de la FCO
  2. 15 commentaires
  3. Prix enrubannage
  4. 15 commentaires
  5. Ensilage

Les plus aimé

    24 j'aimes
  1. par Boulinho: @ op
    90 vaches...et ça suffis
    Pour une vie familiale il faut surtout pas plus....
    Je viens de rapp...
  2. 22 j'aimes
  3. par Calimero.: Merci les écolos.
    Les agriculteurs produiront des matériaux isolants avec du chanvre, du plastic a...
  4. 14 j'aimes
  5. par Stechou : Il est temps de partir en vacances également !
    Je recherche un char à fourrage en ordre ! Avec pa...