Alternative ou complément à l'élevage ?

par JM Moreau, le 01 Août 2012 14h29
Alternative ou complément à l'élevage ?

- Vous reprendrez bien une louche de cette soupe aux vers de farine ?
- Personnellement, je les préfère frits à l'huile de palme, et c'est encore meilleur, avec une banane flambée c'est vraiment de la gastronomie !
C'est peut-être ce genre de dialogue que l'on entendra autour de la table dans quelques années ...

A Gembloux, une Spin-Off vient de recevoir le feu vert de la Région wallonne. Objectif : production d’insectes pour l’alimentation animale et humaine (mobile.lesoir.be/actualite/monde/page_11168_929509.shtml) 
Une récente émission de la BBC, connue pour son sérieux, a longuement traité du sujet. Résumé : bigbrowser.blog.lemonde.fr/2012/07/30/bon-appetit-que-mangera-t-on-dans-vingt-ans/ 

Des pistes de diversification ?

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