par cassart benoit, le 17 Juillet 2012 14h24

Grande fête de la viande à Porcheresse le 22 juillet.
Depuis qu’il est devenu végétarien, le PANDA a perdu 90% de son instinct sexuel au point de devenir aujourd’hui une espèce menacée.
Il y a 1001 bonnes raisons de garder le goût pour la bonne chair !
Sans vouloir tirer de conclusions hâtives ou démagogiques à partir de cette constatation, il faut bien reconnaître que le débat autour de la viande passionne l’opinion publique en ce moment.
Malheureusement pour les éleveurs et leurs partenaires, il est plus « tendance » aujourd’hui d’être « carniphobe » que carnivore. Les idées reçues circulent en masse et peu de scientifiques se sont penchés sur la question de manière approfondie pour faire la part des choses sur base d’éléments réellement rationnels quant aux effets diverses de la consommation de viande.
Face à cette déferlante médiatique, les jeunes agriculteurs de la région de Cine...

Grande fête de la viande à Porcheresse le 22 juillet.
Depuis qu’il est devenu végétarien, le PANDA a perdu 90% de son instinct sexuel au point de devenir aujourd’hui une espèce menacée.
Il y a 1001 bonnes raisons de garder le goût pour la bonne chair !
Sans vouloir tirer de conclusions hâtives ou démagogiques à partir de cette constatation, il faut bien reconnaître que le débat autour de la viande passionne l’opinion publique en ce moment.
Malheureusement pour les éleveurs et leurs partenaires, il est plus « tendance » aujourd’hui d’être « carniphobe » que carnivore. Les idées reçues circulent en masse et peu de scientifiques se sont penchés sur la question de manière approfondie pour faire la part des choses sur base d’éléments réellement rationnels quant aux effets diverses de la consommation de viande.
Face à cette déferlante médiatique, les jeunes agriculteurs de la région de Ciney, berceau du BBB, sont lassés de subir les coups et ont décidé de réagir de manière festive, positive et réfléchie.
A cette fin, avec le soutien du tout nouveau Président Européen de l’Union Européenne du Commerce de Bétail et Viande (UECBV), Philippe Borremans, également PDG de la firme VIANGRO, du Président belge de la Fédération du Commerce de Bétail (FNCB), Paul Mosbeux , du Président de la Fédération Belge de la Viande (FEBEV) Patrick Schifflers , et du Président du Herd-Book BBB Jean-Marie Wilmet, la Fédération des Jeunes Agriculteurs (FJA) de Ciney vous invitent à la fête de la viande qui se tiendra le 22 juillet à partir de 11H00 chez Benoit et Mary Cassart, Ferme du Bois Remont,1 à Porcheresse (Havelange).
Après l’apéritif offert de 11 à 13H par les organisateurs, le BBQ géant sera organisé par et au profit des écoles locales de Jeneffe et Miecret. Une excellente pièce de bœuf BBB du terroir pour un prix démocratique de 15 euros. Réservation nécessaire avant le 16 juillet à l’un des N° suivants :
Annie Macors 0498 49 53 62 Valérie Mélotte : 0475 37 39 16 Emilie Pahaut 0474 53 84 32
Vers 14H30, l’heure sera à la réflexion puisque nous aurons le plaisir d’écouter Monsieur René Laporte, un Ingénieur Agronome français, zootechnicien et économiste qui présentera et dédicacera son nouveau livre : « La viande voit rouge », un ouvrage qui n’a pas peur de voir la réalité en face et qui traite de tous les sujets polémiques autour de la viande pour essayer de répondre à la question fondamentale : L’homme doit-il renoncer à son bifteck pour sauver la planète ?
Vers 15H30, Monsieur Jean--Luc Mériaux, Secrétaire général de l’UECBV, donnera une perspective du marché de la viande de demain au niveau mondial et européen.
Les exposés seront suivis d’un débat avec le public mené par le Professeur Pascal Leroy, Doyen de la Faculté de Médecine Vétérinaire de l’Université de Liège et Président de la Filière de la Viande Bovine Wallonne qui tirera également la conclusion.
Des activités ludiques seront également prévues pour les enfants : château gonflable, grimage…
Vers 17H30, Benoit Cassart présentera son élevage ainsi que le taureau Cantona avant que, à partir de 18H, les jeunes de la FJA ne débutent leur traditionnel concours de meilleur juge qui se terminera par une soirée dansante…tard dans la nuit !
Une semaine avant l’ouverture de la foire de Libramont, les jeunes éleveurs et leurs partenaires veulent lancer un signal positif et enthousiaste à l’égard du consommateur dont ils ont plus que jamais besoin à leurs côtés !
Emmanuel Wylock , Président FJA Ciney
Benoit Cassart, secrétaire Fédération Nationale du Commerce de Bétail
Organisateurs

   

lire plus - 5 commentaires

obelix

le 17 Juillet 2012 23h38

fortune ????? c'est quoi faire fortune ???!!

l'elevage offre le privilège de pouvoir travailler 365 jours par an .... alors, qu'un eleveur gagne sa vie, c'est un minimum!!! si certains s'en sont mieux sorti que d'autres, tant mieux pour eux......

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sansan

le 18 Juillet 2012 12h54

tout grand merci a notre ami benoit pour tout son aimable devouement qui profite a notre secteur

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obelix

le 18 Juillet 2012 23h51

je repondait à PA25 !!!
si on supprime sont post, il faut supprimer le miens, il ne veut plus rien dire.....

haa la censure!!

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par 11 lacoule12

le 19 Juillet 2012 14h42

Merci Benoit pour l'organisation du festival, quelle bonheur pour avoir invité Philippe Boremans Directeur et propriétaire de la firme VIANGRO , on va osé lui posé quelles question sur l'origine des viandes qu'il utilise dans sa boutique depuis plusieurs dizaine années sont papa a commencé a vélo pour livré c'est premier clients, quelle fortune acquise sur deux générations, quand il traitaient des viande origine Botswana, Namibie, brésil, argentine, Chili, Parraguais, et bientôt USA, Canada et sa a partir du 12 aout 2012 si il se traquasse pas sur la façons de les produire du bien être animal des HORMONE ou pas indétectable dans le muscle bien sur, de la concurrence déloyale menée a c'est collègue bouchez, qui ne sont plus que 1/4 du nombre de 20 ans vieux, des appuie politique pour obtenir les licences a importation et du prix payé de celle-ci quelles bonheurs de lavoir a la tribune ce dimanche pour lui posé toute c'est question ...

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Sucellos

le 19 Juillet 2012 22h57

Plus fort que le bio, connaissez-vous le concept du "régime paléo" ? C'est manger sainement, comme les hommes des cavernes ou un régime inspiré de l’alimentation de l'ère paléolithique ! Cette période a commencé il y a 2,5 millions d’années et s’est achevée il y a 10.000 ans avec l’apparition de l’agriculture.
Explication.
Avant l'ère de l’agriculture, soit pendant 2.490.000 ans, l'homme était un chasseur-cueilleur qui se nourrissait de ce qu’il trouvait dans la nature : fruits, baies, légumes, plantes, viandes, poissons, ... Avec la naissance de l'agriculture, l'homme se nourrit maintenant d’aliments dont la structure est différente de celle précédente. Or notre estomac et notre système digestif n’ont pas eu le temps d’évoluer en seulement 10.000 ans. D’où une présence plus fréquente d’allergies et de problèmes alimentaires. CQFD !
Aussi, le grand principe de ce régime est "Ce que l’Homme a fait pousser ne le mangez pas !". Aussi, laitages et hydrates de carbone sont à enlever de vos courses dès à présent. Le lait de la vache est produit pour le veau et pas pour l’être humain, l’homme le digère très difficilement. Les hydrates de carbone (pomme de terre, farine, riz, etc.) sont également mal synthétisés par un grand nombre d’entre nous tout comme les produits qui contiennent du gluten. Que manger alors ? Fruits et légumes et les viandes (rouges, blanches, poissons). L'idée principale étant de manger le plus complet possible, d'éviter les aliments retravaillés ...
Slogan des partisans de retour à l'âge des cavernes : "En devenant un chasseur-cueilleur des temps modernes, vous donnez à votre corps ce dont il a vraiment besoin : des aliments "vivants", riches en vitamines et en nutriments."

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