Avenir du lait en Wallonie ?

par LE REALISTE, le 11 Juillet 2012 19h06

Faut-il investir dans le lait en wallonie avec une valorisation industrielle quasi exclusive en beuure/poudre?

Gib
le 12 Juillet 2012 08h44

Si on regarde le prix moyen oui. Simplement, le lait va faire comme les céréales, varier de manière forte. En céréales en 5 ans, on est passé de 85€/tonne à 240. Mais la moyenne est restée bonne. Le tout est d'avoir des vaches avec de bons taux, c'est ce qui permet d'avoir un bon prix, même mnt, et des investissement raisonnés, comme dans n'importe quelle autre branche de l'agriculture aujourd'hui

le terrien
le 12 Juillet 2012 09h54

@ gib

La différence c'est qu'avec des céréales à 85 euros la tonne, je mets encore les deux bouts ensemble. Par contre avec du lait à 24 cents, je n'y arrive pas!!
D'ailleur, j'envisage de labourer le maximum de mes prairies d'autant plus que les primes à l'ha culture devrait être supérieur aux primes à l'ha herbe (et ce malgré la prime à l'herbe!!!!)

le Pay
le 12 Juillet 2012 10h12

Ou bien comme pour le porc: de prix presque toujours bas et 90% de producteur en moins d'ici 15 ans

Jean Pierre
le 12 Juillet 2012 10h28

@ le realiste:

Une enquête sur ce sujet a été présentée la semaine dernière à la journée d'étude annuelle du Cerel. Le thème 2012 était: «Vers une concentration territoriale de la production laitière en France après 2015? Concurrence et/ou complémentarité entre les bassins de production ».
Cette présentation (de Benoît Rouyer, du CNIEL) est visible à :
www.cerel.org/laitop/images/LAITOP/ACTUALITES/2_b_rouyer_jcerel12.pdf 

En résumé: les transformateurs croient beaucoup plus (et investissent plus) dans les produits "secs" qu'il y a dix ans. Mais attention ce n'est pas le produit qui fait la valorisation, c'est le marché (càd la qualité et la fidélité des clients). La bonne question à vous poser est donc plutôt : "à qui les belges vendent-ils leur poudre et leur beurre ?"

Pour info: les autres interventions de la journée Cerel sont lisibles à :
www.cerel.org/laitop/ 

LE REALISTE
le 12 Juillet 2012 11h28

@ JEAN PIERRE
la conclusion est un peu inquiétante: risque de surproduction!!
et de plus, ce sont de grandes firmes, déjà bien en place, qui investissent!!
et nous en wallonie que va-t-on faire avec nos laiteies rikiki???

par le carolo
le 12 Juillet 2012 15h51

@ réaliste, les laiteries rikiki, elles vont d’abord fusionner a grand coup de pompe et de subside et après elles vont se faire bouffé par des encore plus grosse regarde les montant des action 5 euro /100 litres pour trois rikiki belge on déjà harmonisé les montant il prépare le mariage ...

titeuf
le 12 Juillet 2012 20h53

a carolo
n'importe quoi

Sucellos
le 12 Juillet 2012 21h07

N'oubliez pas M titeuf que M le carolo se penche tous les jours sur le marc de son café pour prédire l'avenir.

sprint
le 12 Juillet 2012 22h30

à titeuf
et sucellos se penche tous les jours sur son ordi pour "frapper fort" sur son clavier (-;

titeuf
le 12 Juillet 2012 22h33

faudrait sans doute changer de tasse !!!
moi, en fait, M sucellos, j'aime bien vos commentaires, pourtant je suis producteur de lait et ce n'est pas toujours facile, il faut se remettre en question continuellement et surtout investir raisonnablement et se fixer sur un prix du lait pas trop élevé, maîtriser ses coûts de production et surtout ne rien investir ou acheter lorsque ses investissements mettent à mal vos finances . vaut parfois mieux ne rien acheter et patienter afin d'avoir les fonds nécessaires, pas facile mais c'est une des clefs de réussite

PA25
le 13 Juillet 2012 07h51

Que reste t il de belge dans l'agro alimentaire, les betteraviers en savent quelques chose,si sudsucker veut encore fermer des sucreries en belgique,on pourra bientot acheté des terres en allemagne si on veut produire.
Regardez ce que mittal à fait à liege en reprenant arcelor qui avait déja repris plusieurs sidérurgistes, ARRETER la production en belgique.
Et tout ca ne pourrais t il pas arriver aux laiteries.....

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